Resep Gyoza Isi Tahu dan Sayur, Cocok untuk Sedang Diet

1. 1 bungkus kulit pangsit
2. 4 blok tahu
3. 1 butir telur
4. 1 buah wortel
5. 4 lembar sawi putih
6. 1 batang daun bawang
7. 1/4 buah bawang bombay
8. 2 siung bawang putih
9. 1 sdm minyak goreng
10. 1 sdt garam, lada, penyedap rasa

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang yang sudah diiris kecil dengan 1 sdm minyak goreng, masak hingga harum.
2. Masukkan sayur yang telah diiris kasar dan tambahkan sedikit air agar sayur layu dan tidak keras saat dimakan.
3. Jika sayur sudah layu, masukkan tahu sudah dilembutkan dan telur yang sudah dikocok rata.
4. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa, aduk merata.
5. Jika dirasa tahu dan telur sudah matang, angkat dan tunggu isian hingga dingin.
6. Bila isian sudah terasa dingin, masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit pangsit, lalu lipat dengan rapi. Lakukan hingga isian habis.

Tips untuk memasak gyoza agar hasilnya seenak restoran bintang lima, serta kulit dan isiannya matang sempurna. Berikut penjelasannya.

Jika gyoza berasal dari freezer, kamu tidak perlu defrost terlebih dahulu karena akan membuat kulit gyoza menempel, jadi langsung dikukus atau digoreng saja ya.

Gyoza yang dimasak dengan cara dikukus memerlukan waktu sekitar 15-20 menit agar bisa matang sempurna. Jangan lupa olesi kukusan dengan sedikit minyak agar gyoza tidak menempel saat sudah matang.

Siapkan teflon antilengket bila kamu ingin metode pan fried. Olesi sedikit minyak goreng pada teflon, tata gyoza dengan rapi, masak hingga bagian bawahnya berwarna golden brown. Kemudian tuang air secukupnya, tutup teflon agar airnya menguap, hasilnya yaitu kulit atas lembut dan bawahnya fried perfectly.

Setelah gyoza sudah matang dari kukusan atau penggorengan, diamkan beberapa saat agar tidak menimbulkan rasa panas di lidah saat dimakan. Setelah itu, sajikan dengan saus racikan dari cuka dan shoyu atau bisa juga menyajikan dengan chili oil.

Gyoza bisa dijadikan sebagai makanan simple dan enak untuk teman ngemil saat nonton drama Korea, lho. Untuk yang lagi diet, kalian bisa memakan gyoza sebagai pengganti makan siang atau makan malam, ya.

Untuk menyimpan gyoza dalam keadaan mentah yaitu dengan cara menyusun rapi gyoza setelah selesai dilipat ke dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam freezer dan akan bertahan selama waktu kurang lebih 2 minggu.

Jika kamu ingin menyimpannya dalam keadaan setengah matang, setelah dilipat rapi, kukus gyoza selama 8-10 menit, lalu dinginkan terlebih dahulu. Bila sudah terasa dingin, susun rapi di wadah kedap udara, masukkan ke dalam freezer, gyoza akan bertahan lebih lama yaitu sekitar 1 bulan.

Nah, resep gyoza dengan isian tahu dan sayur di atas mudah banget bukan untuk kamu recook di rumah? Teksturnya dijamin lebih lembut dan rasanya gak usah diragukan lagi, deh. Happy cooking!