6 Referensi Olahan Daging Sapi dengan Kuah Segar Lezat
Daging sapi merupakan salah satu makanan favorit masyarakat dari berbagai kalangan usia. Banyak sekali olahan daging sapi dengan beragam rasa dan ciri khas dari berbagai daerah.
Mulai dari yang berkuah hingga yang dimasak kering. Salah satunya adalah olahan daging sapi dengan rasa kuah segar dan tidak bikin eneg. Olahan ini tentunya memiliki banyak penikmat, lho.
Yuk, simak, sederat olahan daging sapi dengan cita rasa segar dapat dijadikan referensi!
1. Sop buntut
Sup buntut merupakan olahan sop segar dibuat dengan buntut sapi sebagai ciri khasnya. Rasanya yang gurih dan segar dari kuah sup membuat makanan satu ini selalu laris diburu.
Dalam memasak sop buntut alangkah baiknya jika buntut sapi dipresto terlebih dahulu agar lebih empuk. Untuk penyajian biasanya diberi irisan daun bawang, tomat dan perasan jeruk nipis agar cita rasa lezat semakin bertambah.
2. Bakso daging
Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, nih. Rasanya yang lezat selalu bikin nagih para pencinta kuliner. Bakso juga dapat dijadikan pilihan untuk kamu mudah eneg dengan olahan daging. Nikmati hidangan satu ini bersama mie putih, sambal, dan lontong agar semakin mantul.
3. Asem asem daging
Jika biasanya sayur asem identik dengan sayur mayur, kali ini ada yang spesial yaitu asem-asem daging. Makanan satu ini merupakan olahan khas Demak yang telah berkembang, lho.
Ciri khas dari masakan ini adalah tambahan belimbing wuluh sebagai aseman dan penyegar. Untuk kamu yang ingin menu olahan berbeda, kuy, coba asem-asem daging ini!
4. Tongseng sapi
Tongseng sapi dapat dijadikan pilihan ketika kamu ingin mencoba kreasi tongseng. Tekstur daging empuk dan kuah tongseng yang segar memang wajib kamu coba, nih.
Meskipun dibuat dengan tambahan kuah santan, tongseng sapi tidak memiliki rasa eneg, lho. Hal ini lantaran terdapat beragam bahan penyegar seperti tomat dan cabai sebagai penawarnya. Jika kamu masih memiliki stok daging kurban, olahan satu ini wajib docoba!
5. Pindang sapi
Pindang sapi merupakan olahan daging khas Palembang lezat dan menyegarkan, nih. Rasanya yang otentik menjadikan olahan satu ini memang selalu cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Yang menarik dari pindang sapi ini adalah terdapat potongan nanas, tomat, dan belimbing wuluh memberi rasa asam. Tak hanya itu, adanya tambahan kecap manis juga menambah kelezatan olahan pindang daging.
6. Rawon
Rawon merupakan masakan kuliner khas Jawa Timur telah melegenda, lho. Saat ini rawon sudah menyebar di berbagai daerah dan menjadi salah satu makanan favorit.
Rawon memiliki ciri khas warna hitam berasal dari kluwek sebagai penyedapnya. Makanan ini juga sering disebut sup daging berkuah hitam lezat. Untuk menikmati hidangan ini, sajikan bersama irisan tomat dan kecambah agar makin menggugah selera!
Sederet referensi olahan tersebut dapat dijadikan pilihan ketika ingin menyantap olahan daging yang segar dan tidak bikin eneg. Olahan mana yang paling menggugah selera, nih?
