ITB dan ITERA Kembangkan Pakan Nano dan Sabun Propolis di Pesisir Barat

Salah satu persoalan yang dihadapi warga adalah tingginya biaya pakan ikan dan belut. Selama ini pembudidaya masih bergantung pada pakan pabrikan dari luar daerah, sementara pakan racikan sendiri sering kali belum memenuhi kebutuhan nutrisi ikan secara optimal.

Berangkat dari persoalan tersebut, tim ITB dan ITERA memperkenalkan nanopartikel seng oksida (ZnO-NP) sebagai aditif pakan ikan air tawar, seperti lele, nila, dan belut. Seng merupakan mineral penting yang berperan dalam pertumbuhan, metabolisme, daya tahan tubuh, hingga kesehatan reproduksi ikan. Dalam bentuk nanopartikel, bioavailabilitas seng meningkat sehingga penyerapan nutrisi menjadi lebih optimal.

Dosen Kimia ITB sekaligus peneliti nanomaterial ZnO, Atthar Luqman Ivansyah, mengatakan, teknologi nano bukan sesuatu yang jauh dari kehidupan masyarakat. Menurutnya, inovasi tersebut dikembangkan agar pakan yang selama ini dibuat warga memiliki kualitas lebih baik sehingga nutrisi dapat diserap ikan secara maksimal.

Atthar menjelaskan bahwa pelatihan diawali dengan pretest yang diikuti oleh 18 peserta, mulai dari petani, pembudidaya ikan dan belut, hingga perangkat desa. Nilai rata-rata peserta meningkat dari 72,2 menjadi 80 setelah pelatihan. Tim juga menyerahkan pakan ikan dan belut terformulasi Nano-ZnO beserta satu unit mesin pembuat pakan agar kelompok pembudidaya dapat memproduksi pakan secara mandiri.

Selain mengenalkan teknologi nano, tim juga mengajarkan cara menyusun formulasi pakan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di desa agar biaya produksi lebih efisien tanpa mengurangi kualitas nutrisi. Dosen Kimia ITERA, Achmad Gus Fahmi, menjelaskan bahwa sumber protein tetap menjadi komponen utama pakan.

Menurutnya, minyak ikan dapat dibuat dari hasil ekstraksi ikan lokal, sedangkan sisa ekstraksinya masih bisa diolah menjadi tepung ikan. Jagung dan tanaman lain yang tumbuh di desa juga dapat dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat dan energi.

"Kuncinya bukan pada bahan yang mahal, tapi pada bagaimana kita mengolah apa yang tersedia menjadi pakan yang fungsional," katanya.

Menurut Fahmi, formulasi pakan dibuat menggunakan metode pencampuran manual agar mudah diterapkan oleh masyarakat. Minyak ikan digunakan sebagai pengikat sekaligus untuk memperkuat aroma yang disukai ikan, sementara dosis ZnO-NP ditetapkan 0,6 gram per kilogram pakan dengan mempertimbangkan keamanan, efektivitas biologis, efisiensi biaya, dan kemudahan penerapan.

Lebih lanjut, Fahmi menyampaikan program ini juga mengangkat potensi budidaya lebah tanpa sengat yang selama ini belum dimanfaatkan secara maksimal. Selain madu, budidaya tersebut menghasilkan propolis yang selama ini nyaris terbuang karena warga belum mengetahui manfaat maupun nilai jualnya.

"Melalui riset, uji coba, evaluasi, dan reformulasi, tim mengembangkan sabun padat berbahan dasar ekstrak propolis lebah Apicalis. Proses pembuatannya kemudian diajarkan kepada Kelompok Tani Hutan dan anggota PKK melalui workshop selama dua hari," jelasnya.

Produk tersebut, kata Fahmi, diberi nama Picabee serta dilengkapi logo, label, stiker, dan desain kemasan agar tampil lebih profesional dan siap dipasarkan sebagai produk unggulan Desa Pemerihan. Menurutnya, ke depan, masyarakat juga diarahkan untuk menggandeng mitra untuk mendukung produksi dan pengujian skala laboratorium.