Resep udang kukus bawang putih mudah dan nikmat
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain udang segar, daun bawang, cabai rawit, bawang putih, garam, lada bubuk, kecap asin, dan bihun
Tips memasak mencakup cara membersihkan udang dan variasi penyajian untuk menyesuaikan selera
Bosan makan dengan lauk yang digoreng atau dibakar? Sekarang, cobalah kamu makan dengan lauk udang kukus bawang putih.
Proses pembuatannya mudah banget. Cocok buat kamu yang sibuk dan bisa nyambi masak dan kerja sekaligus. Tanpa berlama-lama, simak resep udang kukus bawang putih di bawah ini, ya!
Bahan-bahan:
1/2 kg udang segar
2 batang daun bawang
3 buah cabai rawit
Bawang putih secukupnya
Sejumput garam
Sejumput lada bubuk
1 sendok makan kecap asin
Bihun secukupnya
Potong bagian kumis dan beberapa kaki udang. Lalu, buat garis di bagian punggung udang untuk menarik kotoran hitam yang ada di dalamnya.
Hasilnya, bersihkan dengan air mengalir. Kemudian, cincang halus bawang putih sesuai selera.
Lalu, hamparkan soun di dalam mangkuk atau loyang kue kecil yang tahan panas. Letakkan udang di atasnya.
Tak berhenti sampai di sana, iris daun bawang dan cabai rawit sesuai selera. Sekarang, tumislah bawang putih hingga tercium wangi.
Tambahkan cabai rawit dan aduk-aduk sebentar. Hasilnya, masukkan minyak bawang dan cabai ini ke dalam hamparan udang tadi.
Tambahkan taburan garam dan bahan lainnya. Terakhir, kukus selama 10 menit hingga matang sempurna.
Setelah 10 menit berlalu, udang kukus bawang putih siap disajikan.
Jika kamu inginkan udang tanpa cangkang, kamu juga bisa buang cangkangnya. Lalu, bersihkan seluruh pemukaannya dengan air.
Selain itu, kamu boleh skip cabai rawit jika kurang suka pedas. Opsi lainnya, kamu bisa ganti dengan cabai merah besar.
Sajikan udang kukus bawang putih sebagai lauk nasi. Rasa gurihnya siap-siap menggoyang lidah. Rasa pedasnya pun pas banget dan bikin ketagihan.
Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya dari sekarang. Selamat mencoba, ya!
Referensi: https://youtu.be/exM71NgnBmc?si=Bfkq3H5QpcWaOM3r