Resep Tumis Taoge Udang Saus Tiram, Lezatnya Dijamin Nafsu Makan Naik

10 Agu 2024, 16:01 WIB

Amir Rosadi

tumis taoge udang saus tiram (vecteezy.com/mangolovemom)

Intinya sih...

Resep tumis taoge udang saus tiram mudah dan simpel
Bumbu-bumbu yang dibutuhkan cukup sederhana dan cara memasaknya tidak terlalu sulit
Menu masakan ini cocok dijadikan referensi untuk kamu yang baru belajar memasak
Bahan utama resep tumis taoge udang saus tiram adalah 5 ekor udang dan 100 gram taoge
Juga diperlukan bawang putih, cabai merah besar, daun bawang, saus tiram, lada bubuk, dan gula pasir
Serta minyak goreng secukupnya untuk menumis

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Untuk menghadirkan menu lauk lezat gak sulit, kok. Cukup menggunakan bahan simple seperti udang dan taoge, kamu sudah bisa memasak menu yang gak cuma lezat tetapi juga sehat.

Menu masakan ini memadukan taoge, udang, saus tiram dan bumbu lainnya yang membuat rasanya sedap. Bahannya yang simple, tentu langkah memasak tumis taoge udang saus tiram sangatlah mudah.

Bisa banget dijadikan referensi buat kamu yang gak memasak terlalu lama, nih. Yuk, hadirkan menu lauk nasi lezat di rumah dengan menyontek resep tumis taoge udang saus tiram di bawah ini. Lezatnya dijamin nafsu makan naik, deh!

Bahan tumis taoge udang saus tiram

ilustrasi bahan memasak tumis taoge udang saus tiram (vecteezy.com/bigcxlotus)

5 ekor udang
100 gram taoge
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat

ilustrasi menuangkan minyak ke dalam wajan (pexels.com/RDNE Stock project)

Siapkan udang lalu kupas bagian kulitnya dan buang bagian kotorannya. Setelah dikupas serta dibuang bagian kotorannya lalu cuci bersih udang. Tiriskan.
Selanjutnya, taruh taoge ke dalam baskom kemudian cuci taoge sampai bersih. Jangan lupa buang airnya lalu tiriskan.
Untuk membuat bumbunya cincang halus bawang putih, iris-iris cabai merah besar, dan iris-iris daun bawang. Sisihkan.
Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan lalu tumis bawang putih cincang dan irisan cabai merah besar sampai harum. Setelah harum kemudian masukkan udang lalu aduk dan masak hingga berubah warna.
Sesudah udang berubah warna lalu tambahkan taoge, saus tiram, gula pasir, serta lada bubuk. Jangan lupa diaduk rata kemudian koreksi rasa.
Jika dirasa sudah pas lalu masukkan irisan daun bawang lalu aduk merata. Masak tumis taoge udang saus tiram sampai matang. Bila sudah matang kemudian tiriskan.
Tumis taoge udang saus tiram siap disajikan.

Tips membuat tumis taoge udang saus tiram

ilustrasi taoge segar (vecteezy.com/bigcxlotus)

Gunakan taoge yang masih segar supaya rasa tumis taoge udang buatanmu gak rusak. Ciri-ciri taoge yang masih fresh ialah memiliki warna putih mengkilat dan teksturnya gak lembek.
Mengingat menggunakan saus tiram sebagai bumbu pastikan untuk tidak menambahkan garam. Hal ini karena saus tiram terkenal dengan rasanya yang asin.
Untuk menghilangkan aroma amis pada udang, kamu bisa memarinasinya dengan sedikit garam dan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit. Kemudian, bilas bersih udang.
Tidak perlu memasak taoge terlalu lama mengingat sayur taoge yang mudah matang dan layu. Jadi, hal yang terpenting ialah udangnya sudah matang.
Kalau kamu suka pedas bisa tambahkan irisan cabai rawit merah. Untuk jumlahnya bisa disesuaikan menurut selera.

Gak perlu waktu lama buat menyuguhkan tumis taoge udang saus tiram sebagai menu lauk nasi di meja makan. Hal ini mengingat cara memasaknya yang simple dan mudah. Nah, biar selera makan kamu meningkat langsung saja terapkan cara masak tumis taoge udang saus tiram seperti resep di atas. Sedapnya bikin tambah nasi!