Resep Tumis Kangkung Teri Medan, Menu Pelengkap di Meja Makan
Intinya sih...
- Tumis kangkung dengan teri medan, menu sederhana yang lezat dan gurih.
- Resep tumis kangkung dengan teri medan dan bumbu-bumbu lainnya.
- Tips tambahan untuk memasak tumis kangkung dengan teri medan.
Menu makan satu ini cukup sederhana namun cita rasanya ga ada tandingan. Padukan dengan nasi putih saja sudah bikin lahap. Tumis kangkung bisa disajikan dengan berbagai cara, ditumis dengan cabai merah, tempe atau tahu, sudah pasti lezat.
Namun kali ini tumis kangkung disajikan dengan tambahan teri medan yang gurih dan garing jadi varian baru yang bisa jadi andalanmu. Simak cara memasaknya agar tidak keliru saat membuatnya nanti.
Bahan dibutuhkan
- 100 gr teri medan
- 1 ikat kangkung
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- 1 sdm saos tiram
- 50 ml minyak goreng
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat tumis kangkung teri medan
- Pertama goreng teri medan terlebih dahulu sampai kering, lalu tiriskan.
- Potong kangkung menjadi beberapa bagian, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
- Kemudian iris bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat.
- Tumis bumbu di wajan bekas menggoreng teri medan sampai harum.
- Masukan kangkung lalu aduk bersama bumbu hingga tercampur rata.
- Masukan sedikit air supaya kangkung lebih empuk dan tanak.
- Tambahkan saus tiram disusul dengan bumbu seperti gula, garam dan penyedap rasa.
- Bila kangkung sudah empuk dan sudah terasa sedap masukan teri medan yang sudah di goreng. Lalu aduk aduk sampai tercampur rata.
- Tumis kangkung teri medan siap menghiasi meja makanmu.
Tips membuat
- Segera cuci kangkung yang telah dipotong dan bersihkan dari kotoran seperti daun kering,rumput dan ulat yang mungkin saja menempel pada kangkung.
- Cuci terlebih dahulu teri medan sebelum di goreng agar rasa asinnya lebih berkurang.
- Tambahkan terasi pada tumisan bila suka. Wangi terasi sangat cocok dengan tumis kangkung.
- Jangan tumis terlalu lama supaya kangkung tetap terlihat hijau dengan tekstur yang masih crunchy.
Tumis kangkung teri medan siap menjadi menu andalan saat kamu bosan dengan menu yang itu-itu aja. Sajian sederhana yang bikin kamu makin lahap saat menyantapnya. Nikmati dengan nasi hangat dan menu kesukaanmu jadi makin lengkap. Segera ikuti resepnya ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
