Resep Roti Khurasan Camilan, Gurih bikin Kenyang!
- Roti Khurasan, camilan gurih dan asin dengan isian melimpah.
- Resep mudah dan bahan sederhana untuk membuat roti khurasan sendiri.
- Tips tambahan untuk variasi rasa dan hasil yang lebih nikmat.
- Roti Khurasan, camilan gurih dan asin dengan isian melimpah.
- Resep mudah dan bahan sederhana untuk membuat roti khurasan sendiri.
- Tips tambahan untuk variasi rasa dan hasil yang lebih nikmat.
Camilan ini memiliki cita rasa gurih, asin dengan isiannya yang melimpah. Terdiri dari roti dengan isian daging tumis kemudian dibalut dengan kulit lumpia lalu digoreng hingga garing, menciptakan rasa yang unik. Yaps, camilan ini disebut Roti Khurasan.
Roti khurasan jadi jajanan favorit di negeri jiran, Malaysia. Dan sering dijumpai disetiap pasar malam disana.
Tapi tak perlu jauh-jauh ke Malaysia demi roti khurasan ini. Bikin sendiri pun pasti bisa, karena membuatnya tidak sulit. Ikuti resep ini dijamin anti gagal, deh!
1. Bahan dibutuhkan
Bahan utama
- 4 buah roti bun
- 4 lembar kulit lumpia
- 500 ml minyak goreng
Bahan isian
- 100 gr daging ayam giling
- 50 gr wortel
- 30 ml minyak goreng
- 2 sdm bawang putih
- 2 sdm bawang merah
- 2 helai bawang daun
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm Gula
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- Air secukupnya
2. Cara membuat roti khurasan
- Pertama, kupas wortel kemudian potong kecil-kecil atau dicincang kasar.
- Selanjutnya siapkan bawang merah dan bawang putih, kemudian cincang kasar.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukan wortel dan daging ayam giling masak sebentar.
- Tambahkan sedikit air supaya tanak, kemudian masukan irisan daun bawang, saus tomat, dan saus sambal. Aduk hingga merata.
- Jangan lupa tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk agar semakin nikmat.
- Masak hingga airnya menyusut dan matang, angkat dan dinginkan.
- Jika sudah cukup dingin, siapkan roti bun kemudian belah menjadi dua bagian.
- Masukan isian daging diantara rotinya kemudian balut menggunakan kulit lumpia sampai menutupi semua permukaannya.
- Jika kurang menutupi, tambah lagi kulit lumpia hingga tertutupi sempurna.
- Siapkan minyak untuk menggoreng roti khurasan, panaskan di api sedang.
- Jika minyak sudah panas, goreng roti khurasan sampai kuning kecoklatan di setiap sisinya.
- Angkat lalu tiriskan, siapkan piring sajian kemudian susun diatas piring dan siap dinikmati.
3. Tips memasak
- Goreng dalam keadaan minyak sudah panas, jika menggoreng roti khurasan sebelum minyak panas, roti akan terlalu berminyak dan tidak sedap.
- Bole mengganti ayam giling dengan daging sapi giling, kornet atau sosis, sesuaikan dengan selera kamu ya!
- Jika ingin lebih creamy tambahkan susu fullcream saat membuat isiannya dan olesi bagian dalam rotinya dengan mayones.
Roti khurasan sudah siap dinikmati, dijadikan sebagai camilan pasti sedap. Rasanya yang penuh dengan rasa gurih, sedikit pedas dan tekstur dari ayam giling menambah kenikmatan yang bikin lidah gak mau berhenti bergoyang.
