Resep Roti Kentang Keju Teflon Simple, No Mixer dan No Oven!

04 Jul 2024, 07:01 WIB

Lathiva R. Faisol

ilustrasi roti kentang keju teflon simpel (youtube.com/How Tasty)

Intinya sih...

Roti kentang keju menggabungkan kelembutan kentang dengan gurihnya keju, cocok jadi pengganjal lapar
Bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, kentang, gula, susu, ragi, telur, margarin, dan keju mozarela untuk isian
Proses pembuatan roti kentang keju tanpa oven dan mixer di atas wajan dengan api kecil selama 10-15 menit di setiap sisi

Ingin camilan simple dan rasanya enak? Roti kentang keju bisa jadi pilihan, nih.

Roti kentang keju menggabungkan kelembutan kentang dengan gurihnya keju yang menciptakan perpaduan rasa yang bikin nagih. Selain itu, kentang juga membantu roti tetap lembut dan empuk.

Gak perlu khawatir jika kamu tidak punya oven atau mixer. Itu karena, resep ini dirancang khusus untuk dimasak di atas wajan.

Membuat roti kentang keju tanpa oven dan mixer memang membutuhkan sedikit tenaga ekstra saat menguleni adonan dengan tangan. Tapi percayalah, usaha kamu akan terbayar lunas dengan hasil roti yang mengembang sempurna dan lezat.

Kamu butuhkan hanyalah bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, kentang, gula, susu, ragi, telur, margarin, dan tentu saja, keju mozarela untuk isian. Simple, kan? Yuk, langsung saja mencoba resep roti kentang keju teflon berikut ini.

Bahan dibutuhkan

ilustrasi roti kentang keju teflon simpel (pixabay.com/congerdesign)

250 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang, kukus dan haluskan
50 gram gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
50 ml susu cair
30 ml air
1 butir telur
30 gram margarin
Sejumput garam
100 gram keju mozarela (untuk isian)

Cara membuat

ilustrasi memasak roti kentang keju teflon simpel (youtube.com/How Tasty)

Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, serta ragi instan. Kemudian, aduk sampai merata.
Masukkan kentang halus, susu cair, air, dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduklah semua bahan tercampur rata serta membentuk adonan.
Tambahkan margarin dan sejumput garam ke dalam adonan. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis. Proses ini mungkin memakan waktu sekitar 10-15 menit.
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan istirahat selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, dan isi dengan keju mozarela. Bulatkan kembali adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
Tutup kembali adonan yang sudah dibentuk dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Letakkan adonan roti di wajan dan tutup wajan. Masak roti selama 10-15 menit di setiap sisi atau hingga roti matang dan berwarna keemasan. Balik roti agar matang merata. Setelah roti matang dan angkat. Sajikan selagi hangat.

Tips membuat roti kentang keju

ilustrasi roti kentang keju teflon simpel (youtube.com/How Tasty)

Pastikan kentang benar-benar halus sebelum dicampurkan ke dalam adonan untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut dan halus.
Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan elastis. Ini adalah kunci untuk mendapatkan roti yang empuk dan mengembang sempurna.
Saat memasak roti di wajan, gunakan api kecil untuk memastikan roti matang merata tanpa gosong di bagian luar.
Menutup wajan saat memasak roti membantu menjaga kelembapan dan memastikan roti mengembang dengan baik.
Pastikan adonan diistirahatkan dengan waktu yang cukup baik saat fermentasi pertama maupun kedua untuk mendapatkan hasil roti yang mengembang dan empuk.

Proses menguleni adonan mungkin terasa melelahkan, tapi usaha kamu pasti terbayar lunas saat mencicipi gigitan pertama. Roti kentang keju teflon yang simpel ini bukan hanya lezat, tapi juga bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk keluarga. Kamu bisa menikmatinya saat sarapan, sebagai bekal, atau teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba!