5 Resep Olahan Kacang Panjang, Simple dan Mudah

Bahan bahan:

1. 200 gr kacang panjang
2. 100 gr tempe

Bahan bumbu iris:

1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 buah cabe keriting
4. 4 buah cabe merah
5. 1 buah tomat

Bahan pelengkap:

1. 1 sdm saus tiram
2. 2 sdm kecap manis
3. 1 sdt lada bubuk
4. Minyak goreng secukupnya
5. Gula secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Potong kacang panjang dan tempe memanjang sebesar korek api.
2. Goreng tempe hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Iris halus semua bumbu kemudian tumis sampai harum.
4. Masukan kacang panjang, aduk rata kemudian beri air dan tutup menggunakan tutup panci agar lebih cepat empuk.
5. Bila sudah empuk masukan tempe dan aduk rata kembali.
6. Kemudian masukan kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, gula, garam dan lada bubuk.
7. Koreksi rasa, bila sudah pas angkat dan sajikan.

Bahan bahan:

1. 200 gr kacang panjang
2. 7 buah cabe rawit
3. 1 ruas kencur
4. 3 siung bawang merah 
5. Gula merah secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih kacang panjang kemudian iris sampai halus.
2. Ulek semua bahan bumbu pencok yaitu cabe rawit, kencur dan bawang merah.
3. Masukan kacang panjang lalu ulek sampai setengah halus.
4. Masukan gula merah yang telah disisir, garam dan penyedap rasa.
5. Aduk sampai tercampur rata lalu sajikan.

Bahan bahan : 

1. 150 gr kacang panjang
2. 80 gr taoge 
3. 200 gr kangkung

Bahan bumbu pecel:

1. 100 gr kacang tanah 
2.  4 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 ruas kencur
5. 5 buah cabe rawit
6. Gula merah secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Penyedap secukupnya

Cara memasak:

1. Iris kacang panjang dan kangkung sesuai selera, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
2. Kemudian rebus kacang panjang, kangkung dan taoge secara bergiliran hingga matang.
3. Goreng bumbu pecel yaitu kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. 
4. Lalu haluskan bumbu dan beri penyedap rasa, gula merah dan garam.
5. Tuangkan air matang pada bumbu pecel yang sudah jadi sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.
6. Susun kacang panjang, kangkung dan taoge dalam piring sajian kemudian siram dengan bumbu pecel yang sudah jadi.
7. Pecel kacang panjang siap disajikan.

Bahan bahan:

1. 200 gr kacang panjang 
2. 100 gr taoge
3. 100 grenjer
4. 50 gr wortel

Bahan bumbu urap:

1. 200 gr kelapa parut
2. 7 buah cabe rawit
3. 5 buah bawang merah
4. 4 buah bawang putih
5. 1 ruas kencur
6. 1 sachet terasi
7. Gula merah secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Potong sayuran sesuai selera kemudian cuci bersih lalu tiriskan.
2. Rebus sayur sayuran sampai empuk dan matang.
3. Ulek halus semua bahan bumbu urap yaitu cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi.
4. Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus dalam wajan. Campurkan menggunakan sutil sampai rata.
5. Kemudian sangrai bumbu urap sambil terus diaduk agar tidak gosong.
6. Jika bumbu urap sudah cukup kering angkat dan campurkan bersama sayur sayuran yang sudah direbus sebelumnya.
7. Sajikan dalam piring lalu hidangkan.

Bahan sayur lodeh: 

1. 100 gr kacang panjang
2. 100 gr labu siam
3. 80 gr terong 
4. 100 gr tahu
5. 100 gr tempe 

Bahan bumbu halus:

1. 5 buah kemiri
2. 1 ruas kunyit
3. 5 buah cabe merah
4. 10 buah cabe rawit
5. 5 siung bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 1 sdt ketumbar 

Bahan pelengkap:

1. 600 ml santan cair 
2. Minyak goreng secukupnya
3. Garam secukupnya 
4. Gula secukupnya
5. Penyedap secukupnya

Cara memasak:

1. Potong semua bahan sayur lodeh sesuai selera, cuci hingga bersih kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender sampai halus. 
3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu sayur lodeh sampai harum.
4. Masukan santan cair disusul dengan sayurannya, masak sampai empuk dan matang.
5. Tambahkan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.
6. Jika sudah lezat dan nikmat, segera sajikan dalam mangkok dan siap dinikmati.

Beberapa resep diatas bisa segera kamu praktekan dirumah. Sajian sederhana yang nikmat namun mudah dibuat bikin makan jadi lebih lahap. Nikmati sajian bersama keluarga dirumah lebih menyenangkan.