Resep Nasi Goreng Kambing, Hidangan Spesial untuk Keluarga
Intinya sih...
- Membuat nasi goreng kambing cukup simple dan tidak ribet
- Resep nasi goreng kambing menggunakan daging kambing, bumbu halus, dan bahan-bahan lainnya
- Tips untuk membuat nasi goreng kambing yang enak dan aromatik
Jika kamu memiliki daging kambing coba kreasikan membuat nasi goreng kambing. Membuat nasi goreng kambing cukup simple dan gak ribet, lho.
Namun kamu harus tetap memperhatikan bahan apa saja yang diperlukan. Sajian ini bisa jadi hidangan spesial dimeja makan untuk keluarga, yang pastinya bikin ketagihan.
Nah, dibawah ini resep nasi goreng kambing bisa kamu re-cook segera.
Bahan nasi goreng kambing
Bahan utama:
- 250 gr nasi putih
- 100 gr daging kambing
- 1/2 sdt lada Bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt gula
- 1 sdm minyak samin
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 4 siung Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt Jintan bubuk
- 1/2 cm lengkuas
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Cara membuat
- Pertama bersihkan daging kambing lalu potong-potong sebesar dadu kecil, sisihkan.
- Siapkan semua bahan bumbu kemudian haluskan menggunakan blender. Beri sedikit air supaya lebih mudah saat dihaluskan.
- Selanjutnya panaskan wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sebentar supaya bumbu sedikit mengering.
- Tambahkan minyak samin, lalu tumis bumbu sampai harum.
- Tambahkan daging kambing, tumis sebentar bersama bumbu.
- Beri sedikit air lalu masak sampai daging cukup empuk. Tambahkan bumbu seperti lada bubuk, garam, dan gula pasir.
- Jika airnya sudah menyusut, masukan nasi lalu aduk sampai campur rata.
- Tambahkan kecap manis sebagai sentuhan terakhir. Aduk-aduk terus sampai nasi tanak dan matang sempurna.
- Koreksi rasa, jika masih belum pas tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.
- Angkat nasi goreng kambing ke dalam piring saji dan siap dinikmati selagi hangat.
Tips memasak
- Gunakan daging kambing yang masih mudah supaya saat dimasak lebih cepat empuk dan tidak alot. Namun jika daging kambing yang kamu gunakan keras dan alot, kamu bisa akali dengan marinasi menggunakan parutan nanas supaya lebih empuk.
- Agar nasi goreng kambing tidak bau prengus, perlu menambahkan rempah-rempah yang beraroma kuat. Sehingga menambahkan kunyit, jinten, ketumbar, lengkuas dan jahe bisa meminimalisir dan menambah aroma lebih harum.
- Minyak samin mampu menambah cita rasa yang kaya serta gurih ke dalam nasi goreng kambing. Namun jika tidak ada, cukup gunakan minyak goreng atau margarin saja.
Lengkapi seporsi nasi goreng kambing dengan emping melinjo dan acar timun supaya lebih komplit dan terasa segar. Kalau kamu pecinta pedas jangan lupa tambahkan cabai rawit sesuai selera, ya! Yuk ikuti resepnya, jadi kamu gak perlu beli lagi di luar, deh! Jauh lebih puas, kan?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
