Resep dan Cara Buat Tofu Lada Hitam, Gurihnya Bikin Nagih!
Intinya sih...
- Tahu adalah bahan masakan yang disukai oleh banyak orang, dan kini ada resep baru untuk mencoba tofu lada hitam.
- Resep ini menggunakan berbagai bahan seperti tahu, paprika, saus tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, dan lainnya.
- Cara membuatnya pun cukup mudah dengan langkah-langkah seperti menggoreng tofu, menumis bumbu, dan mencampurkan semua bahan.
Tahu merupakan bahan masakan banyak disukai, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Sebab tahu memiliki cita rasa enak untuk dijadikan hidangan makan.
Bosan dengan variasi menu tofu yang begitu-begitu saja? Gak perlu khawatir lagi, kini kamu bisa cobain resep yang satu ini. Berikut resep dan cara membuat tofu lada hitam.
1. Bahan-bahan
- 400 gram tofu (tahu), potong kotak
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada hitam bubuk (sesuaikan dengan selera)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Garam secukupnya
2. Cara membuat
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng tofu yang sudah dipotong kotak hingga berkulit dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Dalam wajan lain, panaskan sedikit minyak.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tambahkan paprika merah dan hijau. Tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam wajan.
- Tambahkan air dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental.
- Cicipi dan tambahkan garam jika perlu.
- Masak beberapa menit lagi hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap.
3. Penyajian
- Angkat dan sajikan tofu lada hitam dalam piring saji.
- Hidangkan dengan nasi putih hangat.
Tofu lada hitam ini siap dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk. Selamat mencoba!
