Resep Kimchijeon, Bakwan Kimchi ala Korea Selatan

15 Mei 2024, 07:01 WIB

Sri Kurniati

Resep Kimchijeon, Bakwan Kimchi ala Korea Selatan

Ilustrasi kimchijeon (youtube.com/heytheresia)

Intinya Sih

Kimchijeon adalah camilan mirip bakwan dengan cita rasa kimchi yang asam dan pedas, cocok untuk dinikmati saat bersantai sambil menonton drama korea.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain kimchi, tepung terigu, daun bawang, kaldu bubuk, gula pasir, minyak goreng, dan air.
Cara membuatnya mudah dengan langkah-langkah seperti mengiris daun bawang, mencampur adonan tepung dengan air, memasukkan potongan kimchi ke dalam adonan, lalu menggoreng hingga matang.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Camilan satu ini mirip dengan bakwan yang ada di Indonesia. Kimchijeon terdiri dari adonan tepung yang ditambah potongan kimchi dengan teksturnya yang garing diluar dan lembut didalam.

Cita rasa kimchi dominan dengan rasa asam dan pedas, sehingga memberikan rasa yang menyegarkan. Karena cara membuatnya yang mudah dan praktis, kamu bisa segera mencoba resep ini. Dengan mengikuti resep ini dijamin anti gagal deh!

Bahan diperlukan

Ilustrasi bahan kimchijeon (pexels.com/makafood)

300 gr kimchi
1 batang daun bawang
5 sdm tepung terigu
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
minyak goreng secukupnya
air secukupnya

Cara memasak

Ilustrasi memasak kimchijeon (youtube.com/heytheresia)

Iris daun bawang sampai halus.
Siapkan wadah kemudian masukan tepung terigu dan air secukupnya, aduk sampai tekstur yang diinginkan.
Potong kimchi menjadi beberapa bagian, lalu masukan kedalam wadah berisi adonan tepung.
Masukan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Panaskan wajan lalu tambahkan minyak secukupnya, rata kan.
Masukan adonan dan ratakan seperti membuat telur dadar.
Jika permukaannya sudah menguning keemasan, balikan adonan secara perlahan.
Jika kedua sisi telah matang boleh angkat lalu sajikan.
Kimchi jeon siap disajikan.

Tips memasak

Ilustrasi kimchijeon (youtube.com/heytheresia)

Tambahkan paprika bubuk agar warnanya lebih merah merona.
Tambahkan potongan rawit hijau pasti lebih pedas dan menyegarkan.
Sajikan bersama saus cocolan yang terdiri dari cabai bubuk, potongan bawang bombai dan kecap asin.

Cara membuatnya yang mudah bisa kamu buat kapan saja. Kimchijeon siap menjadi camilan pendamping dikala bersantai sambil menonton drama korea kesukaanmu. Yuk segera recook resepnya!