Resep Chicken Cordon Bleu ala Solaria, Awas Ngiler!
- Chicken cordon blue Solaria menjadi favorit pelanggan
- Resep dan cara membuat chicken cordon blue yang lezat
- Tips dalam menggoreng chicken cordon blue agar matang sempurna
Menu di Solaria memang variatif rasanya yang enak. Tidak hanya ice cream corn yang jadi favoritnya anak-anak, menu kali ini juga jadi incaran bagi pelanggan. Chicken cordon bleu, misalnya.
Sesuai namanya, hidangan ini berbahan dasar utama daging ayam yang dibumbui dan digulung dengan beberapa lapisan seperti keju, tepung, dan telur. Sudah tentu rasanya enak, gurih, dan cocok diakan dengan salad sayur yang fresh.
Sekarang kamu bisa lho recook menu ini di rumah. Berbekal resep di bawah ini kamu bisa menghidangkan chicken cordon bleu seenak Solaria!
Bahan chicken cordon bleu
- 400 gram fillet dada ayam
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 8 potong keju mozzarella
- 8 lembar smoked beef
- 100 gram tepung bumbu
- 2 butir telur
- 200 gram tepung roti kasar
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Belah 2 fillet dada ayam, lakukan dengan cara membelah mendatar setiap bagian sehingga terdapat 8 potong ayam.
- Lanjut, pipihkan setiap potong ayam dengan cara dipukul-pukul menggunakan meat hammer.
- Lumuri permukaan potongan ayam dengan bumbu dapur seperti garam dan merica.
- Taruh potongan keju mozzarella dan smoked beef di atasnya. Gulung ayam hingga bagian isi tertutup.
- Baluri gulungan ayam dengan tepung bumbu, lalu celupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas.
- Terakhir, gulingkan dalam tepung roti atau tepung panir.
- Panaskan minyak dalam penggorengan yang datar, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan chicken cordon bleu dengan saus bbq, mayones, kentang goreng dan salad sayuran.
Tips membuat
- Pastikan menggoreng dalam minyak yang banyak. Hal ini agar tingkat kematangan bisa sampai pada lapisan daging.
- Sebaiknya pakai wajan yang datar agar mudah saat menggorengnya.
- Sebagai pelengkap hidangan ini, kamu bisa menambahkan saus bbq, mayones, kentang goreng, dan salad sayuran.
Kini menghidangkan ayam jadi lebih spesial ala menu sajian restoran. Chicken cordon bleu bisa disajikan sesekali saat merayakan hari spesial. Rasanya yang gurih dengan daging yang empuk bisa memanjakan lidah yang mencobanya. Apakah kamu sudah pernah membuat menu ini sebelumnya?
