Resep Bolu Marmer Kukus 1 Telur, Tetap Lembut dan Lebih Ekonomis!

13 Sep 2024, 16:01 WIB

Sri Kurniati

ilustrasi bolu marmer kukus (youtube.com/ kakaeina vlog)

Intinya sih...

Bolu Marmer bisa dikukus daripada dipanggang
Resep bolu marmer kukus sangat ekonomis dan mudah dibuat
Tips untuk membuat bolu marmer yang lezat dan mengembang dengan sempurna

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bolu marmer merupakan kudapan manis selalu menjadi favorit bagi banyak orang. Teksturnya yang empuk dan lembut serta rasa manis legit mampu bikin mood naik seketika.

Kamu ingin membuatnya sendiri di rumah tapi tidak punya oven? Tenang, bolu marmer juga bisa dikukus lho.

Dengan metode kukus bolu marmer terasa lebih lembut dan dijamin gak seret deh! Apalagi bahan yang digunakan sangat ekonomis hanya butuh 1 telur saja sudah bisa membuat se-loyang bolu marmer yang lezat. Tertarik membuatnya? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan bolu marmer kukus

ilustrasi bahan (freepik.com/azerbaijan_stockers )

1 butir telur
8 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
3 sdm cokelat bubuk
80 ml santan kental
½ sdt baking powder
¼ sdt emulsifier

Cara membuat

ilustrasi membuat (unsplash.com/Callum Hill)

Dalam mangkok masukan telur, gula pasir dan emulsifier kemudian kocok menggunakan mikser hingga mengembang dan berjejak.
Kocok menggunakan kecepatan sedang minimal selama 8-10 menit, usahakan jangan terlalu overmixing.
Selanjutnya ayak terlebih dahulu tepung terigu dan baking powder lalu masukan dalam adonan basah.
Aduk kembali adonan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
Terakhir masukan santan kental ke dalam adonan, mikser kembali sampai merata.
Ambil separuh adonan ke dalam wadah lain lalu beri cokelat bubuk yang sudah diayak sebelumnya. Aduk hingga rata.
Siapkan loyang untuk mengukus adonan bolu yang diolesi minyak sayur di seluruh permukaannya.
Ambil adonan cokelat lalu tuangkan dalam loyang sedikit demi sedikit, lalu lapisi dengan adonan putih secara selang-seling. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan panci kukusan, jika sudah menguap kukus adonan bolu marmer selama 35 menit.
Kemudian cek kematangan bolu dengan tusuk adonan menggunakan lidi untuk memastikan bolu matang atau belum.
Jika adonan tidak ada yang menempel, bolu sudah matang dan bisa diangkat.
Keluarkan bolu dari loyang dan sajikan diatas piring saji. Bolu marmer kukus siap untuk dinikmati.

Tips memasak bolu marmer kukus

ilustrasi bolu marmer kukus(youtube.com/ kakaeina vlog)

Kocok adonan sampai mengembang dan berwarna putih pucat, sehingga hasil bolu tidak bantat.
Santan kental bisa diganti dengan santan bubuk atau krimer yang dicampur dengan air, takarannya sesuaikan dengan resep.
Saat mengukus adonan bolu, usahakan menggunakan api besar agar bolu lebih cepat naik dan mengembang dengan maksimal.

Bolu marmer kukus siap menemani waktu nyemil sore bersama kelurga dirumah. Membuat bolu marmer kukus ini sangat ekonomis sehingga gak nguras isi dompet. Jika tampilannya ingin lebih menarik, beri taburan meses cokelat atau keju parut diatasnya, ya! Yuk, buruan re-cook resepnya!