Resep Blueberry Yoghurt Cake, Super Lembut dan Manis
- Greek yogurt dapat dijadikan dessert yang lezat dan sehat, tinggi protein dan gluten-free.
- Resep dessert blueberry yoghurt cake menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah dibuat di rumah.
- Tips untuk membuat kue lebih lembut, stabil, dan variasi menggunakan air fryer.
Salah satu cara memanfaatkan greek yogurt selain sebagai olesan kue adalah menjadikannya sebagai dessert. Teksturnya yang lembut dengan alutan cream rasa keju membuat dessert satu ini menjadi lebih menarik.
Mengolahnya seperti ini maka akan lebih tinggi protein dan gluten-free. Bagi kamu sedang menjalankan program diet, bisa coba merasakan dessert ini tanpa harus khawatir lagi.
Seperti namanya, jenis dessert blueberry yoghurt cake memadukan antara keju, kue, dengan anke abuah berry. Terlihat tampilannya menggugah selera. Inilah resep dessert blueberry yoghurt cake bisa kamu buat dengan mudah di rumah.
Bahan blueberry yoghurt cake
- 2 cup greek yogurt
- 4 butir telur
- 1/4 cup madu
- Vanila extract secukupnya
- 4 sendok makan maizena
- Sedikit garam
- Blueberry secukupnya
Cara membuat
- Siapkan wadah, lalu campur greek yogurt, telur, pemanis, dan vanila extract sampai merata.
- Lalu, masukan tepung maizena dan campur dengan adonan hingga merata, sampai tidak ada gumpalan lagi.
- Tuang hasil adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan baking paper. Masukan buah blueberry, susun acak saja.
- Adonan kue siap dianggang di oven dengan suhu 180°C selama 45 hingga 50 menit, sampai kecoklatan dan mengembang.
- Jika sudah matang, maka kue bisa langsung dikeluarkan dari oven.
- Diamkan sampai dingin, lalu masukkan ke kulkas selama beberapa jam.
Tips membuat
- Supaya hasilnya jadi lebih lembut, maka saat memasukkan tepung maizena pastikan untuk diayak terlebih dahulu.
- Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dulu, agar panas proses memtangkan kue jadi lebih stabil.
- Selain menggunakan oven, kamu bisa pakai air fryer dengan kondisi memanggang selama 45 menit dengan suhu panas 150 derajat celcius.
Greek yoghurt jadi lebih berkesan jika dimasukkan dalam adonan kue. Rasa gurih, asin, manis tercampur merata dalam seporsi kue. Nikmati saat dingin akan membuat rasa jadi lebih sempurna. Yuk, buruan coba ini di rumah!
