Resep Sup Ayam Kentang, Kuahnya Gurih dan Sedap
- Sup ayam kentang, lauk hangat dan gurih
- Resep mudah dengan bahan sederhana
- Tips: gunakan kaldu ayam buatan sendiri, kentang lembut, tambahkan seledri dan daun bawang di akhir proses memasak
Sup ayam kentang merupakan pilihan lauk sempurna saat kamu ingin menyantap hidangan hangat dan menenangkan. Perpaduan daging ayam yang empuk dengan kentang lembut menciptakan rasa gurih sulit ditolak.
Bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga, sup ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Tak hanya cocok dinikmati saat cuaca dingin, sup ayam kentang juga mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan yang rumit.
Beberapa langkah sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Yuk, simak resep dan tips membuat sup ayam kentang yang nikmat di bawah ini.
Bahan sup ayam kentang
- 300 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 buah wortel, iris bulat tipis
- 1 batang seledri, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan teksturnya layu. Pastikan bawang benar-benar matang agar aroma sup lebih wangi dan tidak langu.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga daging ayam berubah warna. Proses ini membantu bumbu menyerap ke dalam daging ayam sehingga memberikan rasa yang lebih gurih pada sup.
- Tuang air kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan potongan kentang dan wortel. Masak hingga sayuran empuk dan kaldu meresap sempurna.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap sesuai selera. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa. Kamu bisa menyesuaikan jumlah garam atau merica sesuai dengan selera pribadi.
- Sebelum disajikan, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk perlahan agar aroma segar dari seledri dan daun bawang tercampur rata. Selanjutnya angkat dan sajikan.
Tips membuat sup ayam kentang
- Gunakan kaldu ayam buatan sendiri untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih dibandingkan kaldu instan. Rebus tulang ayam dan sayuran seperti wortel dan bawang bombay untuk rasa kaldu yang sedap.
- Gunakan jenis kentang yang bertekstur lembut agar lebih mudah matang dan memberikan kekentalan pada kuah. Kentang dengan kulit putih atau kuning biasanya cocok untuk sup.
- Agar aroma bumbu tidak hilang, tambahkan seledri dan daun bawang di akhir proses memasak. Cara ini membuat rasa segar dari sayuran tetap terasa.
Saran penyajian
Sup ayam kentang paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya. Tambahkan juga air perasan jeruk nipis dan irisan cabai rawit jika kamu menyukai rasa yang sedikit pedas dan segar. Lengkapi dengan nasi hangat atau roti panggang untuk santapan yang lebih mengenyangkan.
Sup ayam kentang ini adalah pilihan yang sempurna untuk segala suasana. Setiap suapan memberikan kehangatan dan kelezatan yang bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Yuk, coba resep ini dan rasakan betapa nikmatnya sup ayam kentang sederhana yang kaya akan rasa!
