10 Tips Bikin Capcay Seafood Seenak Restoran, Coba Yuk!
- Capcay seafood jadi masakan fusion populer di Indonesia
- Beli capcay seafood di luar kurang puas karena jumlah seafoodnya sedikit
- Dengan 10 tips membuat capcay seafood, kamu bisa bikin sendiri di rumah sesuai selera
Capcay jadi salah satu masakan fusion banyak digemari di Indonesia. Varian capcay cukup beragam dan salah satu yang populer apalagi kalau bukan capcay seafood.
Beli capcay seafood di luar emang lebih praktis tapi rasanya kurang puas karena biasanya seafood yang digunakan jumlahnya cukup sedikit. Tapi, jangan sedih soalnya kamu bisa banget, kok bikin capcay seafood seenak restoran di rumah.
Meski baru pertama kali bikin, menerapkan sejumlah tips berikut dijamin capcay seafood buatanmu gak kalah maknyus. Daripada penasaran langsung saja, yuk praktikkan sepuluh tips bikin cacay seafood seenak restoran berikut ini!
1. Agar terhindar dari alergi dan terjaga kebersihannya bersihkan udang dengan baik yakni membuang kulit bagian kulit serta kepala udang
2. Biar gak bau amis rendam dulu cumi dengan perasan jeruk nipis selama beberapa menit lalu bilas sebelum dimasak
3. Jangan buru-buru memasukkan bahan capcay seafood sebelum kamu benar-benar menumis bawang hingga mengeluarkan bau harum
4. Supaya rasa capcay seafood lebih mantap, gunakan kaldu udang dibuat dari kulit udang direbus dengan sedikit air
5. Saus tiram adalah salah satu kunci utama capcay seafood bisa seenak restoran karenanya jangan skip bahan satu ini, ya!
6. Masukkan sayuran seperti wortel terlebih dahulu baru brokoli agar matangnya merata tapi tetap renyah saat disantap
7. Sedikit tepung maizena dilarutkan dengan air akan menambah tekstur dan bisa bikin kuah capcay seafood jadi lebih kental
8. Seafood bakal alot kalau dimasak terlalu lama, oleh karena itu masukkan seafood pada step terakhir sebelum kamu menangkat capcay
9. Untuk mempercepat proses masak dan memberi kesan smoky ala restoran Chinese food pastikan api kamu pakai adalah api besar
10. Selain seafood kamu juga bebas menambahkan bahan pelengkap lain ke dalam capcay seperti ayam hingga bakso atau sosis
Kalau kamu mengikuti tips di atas, membuat capcay seafood seenak restoran bukan lag impian. Bikin capcay seafood sendiri di rumah kamu juga bebas berkreasi dengan isian dan bumbu sesuai selera kamu. Jadi, tunggu apalagi yuk segera praktikkan tips membuat capcay di atas!
