Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bikin Sate Padang, Rasanya Nikmat dan Bumbunya Super Lembut
ilustrasi hidangan sate padang (instagram.com/foodlaw.sg)
Sate Padang adalah salah satu kuliner khas Indonesia favorit para penikmat makanan. Sate Padang memiliki ciri khas tersendiri dibanding sate pada umumnya.
Sate Padang menggunakan bahan baku ayam atau daging atau jeroan dimarinasi dengan bumbu khasnya. Lalu saus bumbu sate Padang ini punya tekstur gurih pedas dan super lembut.
Itulah keunikan cita rasa dari sate Padang, hingga membuat semua orang menyukainya. Bila ingin membuat sate Padang senikmat aslinya, yuk kita simak resepnya di bawah ini.
1. Siapkan bahan-bahan
Ilustrasi daging mentah (pexels.com/Lukas)
Bahan:
- 1/2 kg daging sapi, bisa dicampur jeroan
- 8 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt pala
- 2 buah kapulaga
- 1 buah kayu manis
- 2 buah cengkeh
- Garam secukupnya
Bahan saus bumbu sate:
- 3 gelas kaldu dari rebusan daging
- 10 buah cabai merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Penyedap secukupnya
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt bubuk pala
- Garam secukupnya
- Bumbu Sate Instan secukupnya
- 4 sdm tepung beras
- Kacang tanah secukupnya, disangrai
Bahan pelengkap:
- Potongan ketupat
- Bawang Goreng secukupnya
2. Cara bikin sate Padang nikmat
Editorial Team
EditorGebialya
Follow Us