Resep Ayam Cili Padi Pedas ala Anak Kos, Sederhana tapi Nikmat!

• 500 gram ayam, potong menjadi potongan kecil.
• 10-15 buah cili padi, iris halus (sesuai selera pedas).
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 cm jahe, parut.
• 2 sendok makan saus sambal (sesuai selera pedas).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan kecap asin.
• Garam secukupnya. 
• Merica secukupnya.
• Minyak untuk menumis. 
• Daun bawang, iris halus (untuk taburan). 

1. Pertama, marinasi ayam terlebih dahulu. Campurkan potongan ayam dengan saus sambal, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan wajan kemudian masukkan minyak goreng. Tumis jahe, bawang putih, dan cili padi hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk merata hingga ayam berubah warna dan matang.
   
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
5. Siapkan piring saji. Angkat ayam cili padi dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang agar makin nikmat. 
6. Ayam cili padi pedas siap untuk disantap. 

• Kamu bisa memilih potongan ayam mudah dimasak, seperti ayam tanpa tulang atau fillet. 
• Jika kamu suka pedas, kamu bisa tambahkan jumlah cili padi sesuai selera kamu, ya. 
• Pastikan jangan terlalu lama memasak daging ayam. Hal ini agar ayam matang dengan baik, masih juicy, dan tidak kering.
• Bisa tambahkan bumbu lain apabila menyukainya, seperti ketumbar, serai, dan daun jeruk. 
• Kamu bisa sesuaikan bahan baku dengan yang ada di sekitarmu, ya. Hal tersebut dapat menghemat biaya sebagai anak kos.
• Agar makin hemat, kamu bisa memotong ayam menjadi potongan yang lebih besar. Apabila ada sisa makanan, kamu bisa simpan untuk makanan selanjutnya atau diolah menjadi variasi hidangan lain.

Resep ayam cili padi di atas sangat mudah untuk dibuat, kan? Kamu bisa sesuaikan selera kamu dengan bahan baku tersedia di pasaran dekat kos. Yuk, cobain resep ayam cili padi pedas tersebut!