Lume Swiss-Belhotel Lampung, Spot Baru Menikmati Kuliner Asia

Salah satu menu andalan Lume adalah wagyu steak maranggi. Daging wagyu dimasak hingga tingkat kematangan medium sehingga bagian dalamnya tetap juicy dan lembut.

Cita rasanya dipadukan dengan saus maranggi bercita rasa manis, gurih, dan kaya rempah khas Indonesia.
Hidangan ini dilengkapi potongan lontong, acar, sambal, serta kerupuk yang membuat sensasi makan steak terasa berbeda dari biasanya.

Kombinasi konsep western dengan sentuhan lokal menjadi daya tarik utama menu ini.

Bagi pencinta hidangan laut, balinese tuna tataki with sambal matah bisa menjadi pilihan. Potongan tuna dimasak singkat di bagian luar sehingga teksturnya tetap lembut di dalam, lalu diberi taburan wijen dan sambal matah yang segar.

Menu ini disajikan bersama nasi, tumisan jamur shimeji dan rumput laut, serta perasan lemon yang memberi sentuhan asam menyegarkan. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar membuat hidangan ini cocok dinikmati saat makan siang maupun malam.

Lume juga menghadirkan pilihan hidangan penutup dan camilan yang tak kalah menarik. Ada mango sticky rice, dessert khas Thailand yang memadukan ketan pulen dengan irisan mangga manis, lalu matcha kaya tart yang menawarkan perpaduan rasa teh hijau dan kaya dalam balutan tart bertekstur renyah.

Lume beroperasi setiap hari pukul 11.00–22.00 WIB di Slyce Lounge, Swiss-Belhotel Bandar Lampung. Konsep restoran hotel berbintang dengan harga terjangkau bisa jadi destinasi liburan kamu bareng keluarga kalau ingin menikmati hidangan premium tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.