Deluna Smoke House, Pelopor Brisket Unik Sentuhan Lokal Lampung
- Pelopor Brisket pertama di Lampung dengan sentuhan lokal unik
- Deluna Smoke House dikenal sebagai pelopor pertama menghadirkan menu daging brisket di Lampung.
- Brisket diasap selama lebih dari 12 jam, membuat teksturnya sangat lembut dan bisa dinikmati dengan nasi goreng atau ramen brisket.
- Menggunakan daging sapi Australia bagian dada, memberi sentuhan lokal pada menu brisket.
- Warung sederhana pinggir jalan dengan suasana homey
- Deluna Smoke House hadir sebagai warung makan pinggir jalan sederhana tanpa dekorasi berlebihan.
- Deluna Smoke House hadir sebagai warung makan pinggir jalan sederhana tanpa dekorasi berlebihan.
Bandar Lampung, IDN Times - Bagi pencinta daging, brisket bukan sekadar menu biasa. Daging khas Texas ini dikenal sebagai daging asap yang diasap selama berjam-jam hingga menghasilkan tekstur super lembut dan rasa yang kaya.
Biasanya, brisket identik dengan restoran barbeque bergaya Amerika atau tempat makan premium. Namun siapa sangka, di Bandar Lampung justru ada satu tempat sederhana menghadirkan brisket dengan cara berbeda dan unik.
Bukan hanya soal proses memasaknya yang serius, Deluna Smoke House justru tampil berani dengan memadukan brisket khas Barat dengan sentuhan lokal dekat dengan lidah orang Indonesia. Penasaran seperti apa keunikan daging brisket di sini dan kenapa Deluna Smoke House disebut sebagai pelopor brisket pertama di Lampung? Berikut ulasan selengkapnya.
1. Pelopor Brisket pertama di Lampung dengan sentuhan lokal unik
Deluna Smoke House dikenal sebagai pelopor pertama menghadirkan menu daging brisket di Lampung. Brisket merupakan bagian dada sapi yang diolah dengan teknik smoking atau pengasapan dalam waktu lama.
Di Deluna Smoke House, daging sapi diasap selama lebih dari 12 jam, membuat teksturnya sangat lembut, juicy, dan mudah hancur saat dikunyah. Tak hanya teksturnya juara, aroma smoky keluar dari brisketnya juga menjadi ciri khas dan langsung menggoda sejak hidangan disajikan.
Deluna menggunakan daging sapi Australia bagian dada, sehingga kualitas rasa dan serat dagingnya tak perlu diragukan lagi. Membuat Deluna Smoke House benar-benar berbeda adalah keberaniannya memberi sentuhan lokal pada menu brisket.
Di sini, brisket tak hanya disajikan ala Barat, tetapi bisa dinikmati dengan nasi goreng, nasi daun jeruk, atau nasi putih lengkap dengan sambal, telur barendo, dan sayuran. Perpaduan brisket smoky dengan nasi hangat dan sambal pedas ini justru menciptakan sensasi makan unik dan bikin nagih.
Deluna juga menghadirkan ramen brisket tak kalah menarik. Kuah ramen gurih berpadu dengan mie lembut serta potongan brisket kenyal dan juicy menciptakan pengalaman makan berbeda dari ramen pada umumnya. Selain itu, masih banyak pilihan menu lain bisa kamu eksplor langsung saat berkunjung.
2. Warung sederhana pinggir jalan dengan suasana homey
Berbeda dari bayangan restoran brisket identik dengan tempat mewah, Deluna Smoke House justru hadir sebagai warung makan pinggir jalan sederhana. Tidak ada dekorasi berlebihan atau konsep fancy, namun justru di situlah letak daya tariknya.
Meski tampil sederhana, suasana di Deluna terasa homey dan nyaman. Area makannya bersih, tertata rapi, dengan konsep lesehan membuat pengalaman makan terasa lebih santai. Cocok untuk kamu jika sedang ingin menikmati brisket tanpa suasana kaku, baik datang bersama teman, pasangan, maupun keluarga.
3. Lokasi dan jam operasional Deluna Smoke House
Deluna Smoke House berlokasi di Jalan Ryacudu Nomor 77, Jalur Dua Korpri, Sukarame, Kota Bandar Lampung. Lokasinya terbilang strategis karena berada di jalur pintu tol, kawasan kampus, serta area perumahan cukup ramai, sehingga mudah dijangkau dari berbagai arah.
Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 15.00 WIB hingga pukul 00.00 WIB dini hari. Jam operasional tersebut membuat Deluna Smoke House cocok dijadikan destinasi kuliner sore hingga malam hari, terutama bagi kamu jika sedang mencari makanan berat dengan rasa berbeda setelah beraktivitas seharian.
