Ini Hasil Sidak Keamanan Pangan Pasar Modern dan Tradisional Lampung

30 Des 2023, 11:02 WIB

Badan Pangan Nasional bersama Pemerintah Provinsi Lampung melalui Tim Koordinasi Jejaring Keamanan Pangan melakukan Inspeksi mendadak (Sidak) Pengawasan Keamanan Pangan (Dok. Diskominfo Pemprov Lampung)

Intinya sih...

Pemerintah Provinsi Lampung melakukan sidak keamanan pangan di pasar tradisional dan supermarket
Hasil pengawasan menunjukkan bahan pangan segar aman dikonsumsi tanpa residu pestisida atau formalin
Harga pangan strategis stabil meskipun beberapa komoditas masih di atas HET

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bandar Lampung, IDN Times - Badan Pangan Nasional bersama Pemerintah Provinsi Lampung melalui Tim Koordinasi Jejaring Keamanan Pangan melakukan Inspeksi mendadak (Sidak) Pengawasan Keamanan Pangan dalam rangka Peringatan Hari Raya Besar Nasional Natal 2023 dan Tahun Baru 2024, di Pasar Tradisional Way Halim, Supermarket Superindo Bandar Lampung dan Gudang Bulog.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Lampung Bani Ispriyanto mengatakan, sidak tersebut dilakukan untuk menjamin ketersediaan dan kestabilan harga bahan pangan pokok strategis.

"Selain itu, sekaligus memastikan keamanan pangan yang akan dikonsumsi masyarakat Lampung terbebas dari bahan cemaran fisik, kimia dan biologis yang berbahaya," jelas Bani, Sabtu (30/12/2023).

1. Hasil pengawasan keamanan pangan

Ilustrasi supermarket Superindo. (IDN Times/Anggun Puspitoningrum)

Disampaikan Bani, pengawasan keamanan pangan dilakukan melalui beberapa proses yaitu pengambilan sampel pengujian residu pestisida dan formalin menggunakan rapid test kit pada Laboratorium Keliling Pengawasan Keamanan Pangan Segar Provinsi Lampung, pengawasan label dan iklan pangan segar serta pemantauan harga bahan pokok.

Berdasarkan hasil pengawasan keamanan pangan dilakukan melalui pengambilan sampel pangan segar dengan uji rapid test pada komoditas cabe merah keriting, cabe rawit, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih tidak ditemukan residu pestisida.

Selanjutnya untuk bahan pangan segar daging ayam dan ikan kembung berdasarkan hasil uji formalin menunjukkan hasil negatif sehingga disimpulkan aman untuk dikonsumsi.

2. Harga beras premium dan gula pasir masih di atas HET

Ilustrasi Supermarket (IDN Times/Anata)

Lebih lanjut Bani menjelaskan, hasil pengawasan label dan iklan pangan segar di Superindo Bandar Lampung dilakukan oleh Tim dari BBPOM Lampung dinyatakan, pihak supermarket sudah menerapkan Sanitasi Higiene dengan baik dan telah memiliki sertifikat SPPB PSAT diterbitkan tanggal 23 Juli 2023.

Secara umum lanjutnya, pemajangan dan penyimpanan pangan segar telah memperhatikan tata letak dan karakteristik produk termasuk suhu penyimpanan.

Menurutnya, jumlah pasokan serta harga pangan pokok strategis cukup stabil dibandingkan minggu sebelumnya. Namun beberapa komoditas tercatat masih di atas HET yaitu beras premium dan gula pasir.

"Sementara itu berkaitan dengan penerapan regulasi izin edar pada produk beras, sayuran impor dan produk buah impor dinyatakan telah memiliki izin edar," jelasnya.

3. Harga pangan strategis terpantau stabil

Ilustrasi Pasar SMEP Bandar Lampung. (IDN Times/Rohmah Mustaurida)

Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Badan Pangan Nasional, Andriko Noto Susanto turut serta dalam Sidak tersebut menambahkan, Badan Pangan Nasional berkoordinasi dengan lembaga terkait untuk memastikan keamanan pangan beredar.

"Hari ini Badan Pangan Nasional beserta tim dari Provinsi Lampung melakukan monitoring terkait stabilisasi pasokan dan harga serta keamanan pangan, jadi hasilnya di Pasar Way Halim pasokan dan harga pangan strategis terpantau stabil," kata Andriko.

Menurutnya, hasil dari rapid test terkait dengan komoditas-komoditas pangan segar ini termonitor tidak ada residu pestisida yang berlebihan, tidak ada cemaran fisik, biologi dan kimia yang berbahaya.

"Dalam rangka memastikan itu kita membuat PAS AMAN yaitu Pasar Pangan Segar Aman," ujarnya.