Resep Tumis Labu Siam Petai Lezat, Bikin Nasi Sebakul di Rumah Habis!

25 Nov 2023, 10:01 WIB

Tumis Labu Siam Petai (instagram.com/dishby_ifah)

Labu Siam merupakan salah satu tumbuhan merambat dapat dikonsumsi buahnya sebagai sayuran. Labu Siam ini memiliki bentuk seperti buah alpukat, bedanya labu siam memiliki garis-garis dibagian luar.

Labu Siam memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh, lho. Salah satunya adalah untuk melancarkan melancarkan pencernaan, meningkatkan perkembangan otak dan saraf bahkan berkhasiat juga untuk menjaga fungsi jantung.

Melihat dari banyaknya khasiat-khasiat tersebut membuat buah yang satu ini banyak dijadikan sebagai menu masakan yang lezat dan bikin nasi dirumah habis, lho. Mau tahu resepnya seperti apa? Simak berikut ini, yuk!

1. Bahan-bahan

Ilustrasi bahan (pexels.com/Yuen Tao Chun)

Siapkan bahan-bahan berikut ini :

2 buah labu siam
1 buah tomat
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
1 potong terasi
100 ml air
1,5 sdt gula
½ sdt garam
⅓ sdt penyedap rasa
2 papan petai

2. Potong-potong labu siam

Ilustrasi potong-potong sayuran (pexels.com/Ron Lach)

Langkah pertama kupas terlebih dahulu Labu Siam yang akan diolah. Setelah itu potong-potong memanjang atau sesuai selera masing-masing, ya.

Masukkan Labu Siam yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam wadah. Kemudian beri sedikit garam lalu remas-remas sampai layu. Tujuan dari garam ini untuk menghilangkan getah yang ada pada Labu Siam.

3. Blender kasar

Ilustrasi menghaluskan bumbu (pexels.com/Ron Lach)

Dalam menghaluskan bumbu-bumbu bisa menggunakan cara diulek atau dengan cara diblender. Jika tidak mau repot baiknya diblender supaya lebih praktis.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah rawit dan terasi ke dalam blender. Blender bumbu secara kasar tidak perlu hingga halus.

4. Tumis bumbu

Ilustrasi menumis (pexels.com/Antonius Ferret)

Masukkan bumbu yang sudah diblender tadi ke dalam wajan yang sudah diberi minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga matang dan harum.

Sambil menunggu bumbu matang, potong-potong tomat sesuai selera. Kemudian masukkan kedalam tumisan bumbu tadi.

5. Masak hingga matang

Tumis Labu Siam Petai (instagram.com/dishby_ifah)

Jika tomat dirasa sudah agak layu, masukkan potongan Labu Siam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan 100 ml air, 1,5 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/3 sdt penyedap rasa lalu tumis kembali hingga matang. Setelah itu masukkan petai dan aduk-aduk kembali. Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Tumis sesederhana ini bakalan ngabisin nasi sebakul, nih. Buat bunda-bunda dirumah yang lagi nyari menu masakan bisa cobain resep tersebut, ya. Selamat mencoba, happy cooking!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.