Resep Telur Gabus Tanpa Keju, Cocok untuk Isian Toples Tamu di Rumah

30 Agu 2024, 07:01 WIB

Sri Kurniati

ilustrasi telur gabus(instagram.com/eliz_willyam)

Intinya sih...

Telur gabus adalah camilan gurih dan renyah yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana.
Resep telur gabus menggunakan tepung tapioka, telur, margarin, dan bumbu lainnya untuk memberikan rasa lezat.
Penting untuk memperhatikan konsistensi adonan dan teknik penggorengan agar telur gabus memiliki tekstur yang sempurna.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Camilan enak untuk menyambut tamu saat ke rumah ternyata bisa kamu buat dengan mudah. Salah satu camilan mudah dibuat adalah telur gabus.

Telur gabus merupakan camilan gurih dan renyah yang biasa mengisi toples di ruang tamu. Untuk membuat telur gabus yang nikmat bisa kamu buat dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Apalagi dalam resep ini tidak perlu menggunakan parutan keju sebagai campuran bahannya, jadi lebih ekonomis. Kalau kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, ikuti resep telur gabus di bawah ini.

Bahan telur gabus

ilustrasi bahan telur gabus (freepik.com/Racool_studio)

500 ml minyak goreng
2 butir telur
200 gr tepung tapioka
2 sdm margarin
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk

Cara membuat

ilustrasi membuat (freepik.com/freepik)

Dalam wadah mangkok masukan telur dengan garam dan kaldu bubuk. Kocok lepas supaya tercampur rata.
Tambahkan tepung tapioka dan margarin lalu aduk kembali.
Lanjutkan uleni adonan mengunakan tangan supaya lebih kalis dan menyatu.
Jika adonan sudah jadi siap untuk di bentuk.
Siapkan wajan berisi minyak goreng dingin, lalu ambil adonan sebesar kelereng dan pilin memanjang.
Masukan kedalam minyak goreng, lakukan sampai adonan habis.
Selanjutnya goreng di api kecil hingga adonan mengembang sempurna.
Jika adonan sudah mengambang, aduk sesekali dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Jika sudah matang merata, angkat dan tiriskan.
Masukan telur gabus yang sudah dingin ke dalam toples supaya tetap renyah.

Tips memasak

ilustrasi telur gabus (youtube.com/ Ny. Liem Heritage)

Pastikan konsistensi adonan tepat sehingga mudah untuk dibentuk. Jika adonan terlalu kering tambahkan secukupnya margarin, sebaliknya jika terlalu basah beri tepung tapioka secukupnya.
Adonan yang sudah dibentuk langsung celupkan ke dalam minyak dingin agar adonan tidak saling menempel.
Api kompor yang digunakan harus kecil supaya hasilnya lebih mulus. Sebaliknya, jika api terlalu panas adonan mudah retak permukaannya.
Jangan di aduk saat adonan belum mengembang, biarkan beberapa saat hingga teksturnya kering. Tujuannya agar adonan tidak hancur dan buyar.

Camilan renyah dan gurih paling nikmat dinikmati bersama keluarga bahkan tamu saat berkunjung ke rumah. Apalagi sambil berbincang ringan pastinya gak kerasa dan langsung ludes seketika. Yuk buruan, cobain resepnya!