Resep Cah Jamur Tiram Lauk Makan Sederhana, Lezat dan Praktis
- Jamur tiram merupakan bahan masakan praktis dengan harga terjangkau.
- Cara memasak cah jamur tiram mudah dan cepat, cocok untuk menu makan sehari-hari.
- Tips tambahan untuk memasak jamur agar lebih nikmat dan variatif dalam penyajian.
Lauk makan yang bikin kalap gak harus menu mewah dan mahal. Hanya menu sederhana saja juga bisa bikin nasi ludes seketika, lho! Salah satu menu makan sederhana dan praktis yang bisa kamu coba yaitu, cah jamur tiram.
Jamur tiram merupakan bahan masakan mudah ditemui di pasar dengan harga cukup terjangkau. Rasanya nikmat dimasak menjadi berbagai hidangan termasuk menjadi cah jamur tiram.
Proses memasaknya juga gak perlu waktu lama, jadi lebih mudah dan praktis. Penasaran? Ikuti cara membuatnya dibawah ini, yuk!
Bahan cah jamur tiram
Bahan utama:
- 300 gram jamur tiram
- 3 sendok makan minyak
- 1 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 2 cm lengkuas
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 ml air
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 5 buah cabe keriting
Cara membuat cah jamur tiram
- Pertama siapkan jamur tiram, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan.
- Kemudian suwir-suwir jamur yang akan dimasak.
- Selanjurnya, iris semua bahan bumbu iris yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan cabe keriting.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis.
- Jika sudah cukup panas, tumis bumbu yang sudah diiris hingga layu dan harum.
- Beri irisan lengkuas supaya semakin beraroma lezat.
- Kemudian masukan jamur tiram yang sudah disuwir sambil diaduk supaya tercampur rata.
- Tambahkan air agar lebih mudah matang, lalu disusul dengan memasukan saus tiram, garam dan lada bubuk.
- Masak beberapa saat hingga kuahnya menyusut.
- Jangan lupa koreksi rasa supaya semakin sedap.
- Tambahkan irisan tomat dan daun bawang sesaat sebelum diangkat, masak sampai cukup layu.
- Kemudian angkat dan sajikan sebagai menu makan nikmat bersama nasi hangat.
Tips memasak cah jamur tiram
- Untuk menghilangkan bau langu pada jamur, sebelum dimasak rendam terlebih dahulu di air panas beberapa saat. Kemudian angkat dan peras airnya hingga kering.
- Jika kamu suka tekstur jamur yang masih crunchy, jangan masak terlalu lama cukup sampai layu dan matang.
- Kombinasikan dengan bahan lainnya supaya semakin meriah, seperti, ayam, sosis, bahkan beragam sayuran agar lebih sehat.
Tekstur kenyal jamur yang dipadukan dengan saus tiram dan lada menciptakan rasa yang kaya dan penuh rasa. Jadi disajikan dengan seporsi nasi hangat saja sudah nikmat dan dijamin bikin ketagihan, deh! Jangan lupa re-cook resepnya ya!
