Resep Tahu Isi Telur Orak-arik Gurihnya Paripurna
- Tahu isi dengan telur orak-arik bikin camilan makin lezat
- Bahan dan cara membuat tahu isi telur orak-arik mudah ditemukan dan dilakukan
- Ada tips tambahan untuk variasi isian dan cara menggoreng yang optimal
Tahu isi dengan isian sayuran tentu sudah biasa. Cobalah untuk mengkreasikan isian tahu dengan telur orak-arik.
Telur orak-arik ini tentunya bikin rasa tahu isi makin lezat naik dua kali lipat. Ngemil tahu isi telur orak-arik saat musim hujan seperti sekarang memang paling afdal, deh.
Cara membuat camilan berbahan tahu ini sangatlah mudah. Sehingga pastinya kamu bisa mempraktikkan cara bikinnya sendiri di rumah. Berikut resep tahu isi telur orak-arik bisa kamu jadikan pilihan camilan enak kala santai.
Bahan tahu isi telur orak-arik
- 10 buah tahu pong
- 5 butir telur
- 5 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombai
- 1 bungkus bumbu kare
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- air secukupnya
Cara membuat
- Pecahkan telur, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk. Kemudian, kocok telur menggunakan sendok makan. Sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih cincang dan potongan bawang bombai sampai harum.
- Bila bumbu sudah harum, lalu masukkan irisan daun bawang. Diaduk rata dan tumis sebentar. Kemudian, tambahkan bumbu kare dan aduk rata.
- Terakhir, masukkan telur kocok dan aduk rata. Tumis telur sampai mengental. Bila telur sudah mengental, lalu angkat serta tiriskan.
- Siapkan tahu pong, lalu lubangi bagian tengahnya. Kemudian, isi dengan tiga sendok makan telur orak-arik. Lakukan proses mengisi tahu pong dengan telur orak-arik hingga selesai.
- Setelah itu, bikin adonan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan air. Aduk rata. Barulah, celupkan tahu isi telur ke dalam adonan pelapis.
- Panaskan cukup banyak minyak dan goreng tahu isi telur orak-arik hingga matang berwarna kuning keemasan. Sesudah tahu isi telur matang, lalu angkat serta tiriskan.
- Tahu isi telur orak-arik siap disajikan.
Tips membuat tahu isi telur orak-arik
- Perhatikan konsistensi adonan pelapis supaya gak terlalu encer ataupun terlalu kental. Dengan begitu, tahu isi telur bisa tercampur secara rata bersama adonan pelapis.
- Tambahkan serutan wortel, irisan kol, atau taoge supaya isian telur orak-arik makin banyak dan lezat.
- Selain memakai tahu pong, kamu juga bisa gunakan tahu putih yang sudah digoreng hingga matang berkulit.
- Goreng tahu isi telur orak-arik di cukup banyak minyak yang panas. Hal ini supaya tahu isi telur bisa matang optimal tanpa membuatnya menyerap banyak minyak.
Selain diisi sayuran, ternyata tahu isi dengan isian telur orak-arik juga gak kalah nikmat. Dimakan sebagai camilan peneman musim hujan seperti sekarang memang paling the best banget, sih. Jangan lupa buat cobain tahu isi telur orak-arik di rumah, ya.
