- 2 kotak tahu putih
- 8-10 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 batang daun bawang
- 5 sdm tepung sagu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 cubit lada putih bubuk
Resep Tahu Cabe Garam yang Gurih Pedas
Intinya sih...
- Tahu cabe garam bisa dijadikan camilan atau lauk nasi
- Resep praktis dengan bahan dan langkah memasak yang mudah diikuti
- Tips agar tahu cabe garam tetap lezat dan tidak pahit saat dimasak
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Jika biasanya tahu identik dimasak lauk, sekarang kamu bisa mengolah tahu jadi camilan. Camilan tersebut adalah tahu cabe garam. Sajian ini terdiri dari tahu putih goreng yang dibalut tepung, lalu ditumis bareng bumbu. Rasanya gurih dan pedas, tahu cabe garam emang cocok banget buat ide camilan simpel dan enak di rumah.
Selain dijadikan camilan, kamu juga bisa menikmati tahu cabe garam sebagai referensi menu lauk nasi karena rasanya yang pedas gurih. Rasanya seenak itu, kamu wajib recook di rumah, sih. Resep tahu cabe garam inilah bisa kamu praktikkan di rumah dengan mudah dan gampang.
Bahan tahu cabe garam
Cara membuat Tahu Cabe Garam
- Siapkan tahu putih di atas talenan, lalu dipotong dadu. Kemudian, taruh hasil potongan tahu ke dalam wadah berisi air yang sudah diberi sedikit garam. Rendam tahu selama 3-5 menit. Sisihkan.
- Sembari menunggu tahu putih direndam air garam, buat bumbu untuk tahu cabe garam. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Kemudian, iris halus cabai rawit merah serta daun bawang. Sisihkan.
- Sesudah tahu direndam, lalu buang air rendamannya. Sisihkan. Di dalam wadah campurkan tepung sagu dan tepung maizena, aduk rata.
- Barulah, balurkan tahu putih tadi ke dalam campuran tepung tadi hingga merata. Kemudian, goreng tahu sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
- Setelah tahu matang, lalu angkat serta tiriskan. Selanjutnya, tumis cincangan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan serta agak kecokelatan.
- Kemudian, tambahkan irisan cabai rawit merah serta daun bawang, aduk rata. Tumis sampai agak layu. Barulah, masukkan tahu goreng, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Diaduk rata. Matikan api, angkat serta tiriskan tahu cabe garam.
- Tahu cabe garam siap disajikan.
Tips membuat tahu cabe garam
- Kalau gak ada tahu putih, bisa juga menggunakan tahu kuning. Pastikan tahu yang kamu pakai dalam keadaan masih segar dan berkualitas, sehingga rasanya tetap lezat.
- Goreng tahu secara bertahap supaya suhu panasnya gak turun. Pastikan minyak yang dipakai cukup banyak biar terendam dan matangnya maksimal.
- Perhatikan saat proses menumis bumbu supaya tidak sampai kecokelatan karena bisa menyebabkan rasanya jadi pahit. Maka dari itu, sebaiknya tumis bumbu di api kecil saja.
- Masukkan tahu dan bumbu ketika bumbu sudah agak layu, sehingga tidak gosong serta rasanya tetap lezat.
Diolah jadi camilan, maka kamu bakal menikmati olahan tahu yang gak melulu jadi menu masakan. Meski dibuat camilan, namun cita rasa tahu tetap enak. Cobain tahu cabe garam seperti resep di atas, yuk.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
