Resep Mochi Labu, Sensasi Kenyal dan Lembutnya Bikin Nagih!
Intinya sih...
- Mochi labu, camilan kenyal dan lembut dengan rasa manis alami dari labu kuning yang dipadukan dengan kelapa santan.
- Resep mochi labu: 200g labu kukus, 150g tepung ketan, 2 sdm gula pasir, 1/4 sdt garam, 100 ml santan, dan tepung maizena untuk taburan.
- Cara membuat mochi labu: kukus labu kuning, campur dengan bahan lain, bentuk bulat kecil, kukus hingga matang. Tambahkan isian sesuai selera.
Apa kamu suka camilan yang kenyal dan lembut? Mochi labu bisa banget jadi pilihan, nih. Dengan perpaduan rasa labu yang lembut dan tekstur kenyal dari tepung ketan, camilan ini gak hanya lezat tetapi juga menyenangkan untuk dibuat.
Resep mochi labu ini sangat cocok untuk pemula maupun kamu yang suka masuk di dapur, nih. Mochi labu menawarkan rasa manis alami dari labu yang berpadu harmonis dengan kelapa dari santan.
Tekstur mochi yang kenyal membuatnya menjadi camilan yang memuaskan di setiap gigitan. Yuk, simak cara membuat mochi labu berikut ini dan jadikan dapurmu penuh aroma hangat menggugah selera!
Bahan baku
- 200 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
- 150 gram tepung ketan
- 2 sdm gula pasi
- 1/4 sdt garam'
- 100 ml santan (sesuaikan, sampai adonan kalis)
- Tepung maizena (untuk taburan, sangrai secukupnya)
Cara membuat
- Kukus labu kuning hingga empuk, lalu haluskan dengan garpu atau blender. Pastikan gak ada gumpalan, ya.
- Dalam mangkuk besar, campurkan labu kuning yang sudah halus dengan tepung ketan, gula pasir, dan garam.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil atau sesuai selera. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Didihkan air dalam panci besar. Kukus adonan mochi dan tunggu sampai matang. Kamu bisa melakukan cek kematangan dengan tusukan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Mochi labu siap dinikmati.
Tips dan trik untuk hasil mochi sempurna
- Gunakan labu kuning yang manis agar rasa mochinya lebih enak.
- Jika ingin isian, kamu bisa menambahkan selai kacang, cokelat, atau pasta kacang merah ke dalam mochi sebelum dibulatkan.
Gak sulit, kan, mengikuti resep mochi labu ini? Camilan yang satu ini bisa menemani waktu santai kamu, nih. Rasa manis alami dari labu, dipadukan dengan tekstur mochi yang kenyal, membuatnya disukai oleh semua usia, deh. Selamat mencoba, dan jangan lupa bagikan hasil kreasi mochi ini pada orang-orang tersayang, ya.