Resep Keripik Pangsit Renyah dan Tidak Keras, Cuma Perlu 3 Bahan!
Punya stok tepung terigu melimpah ruah tapi bingung mau diolah jadi apa? Atau lagi kehabisan stok camilan buat teman nonton maraton series favorit kamu tapi mager parah buat belanja keluar?
IDN Times punya resep keripik pangsit super gampang dan anti ribet, lho! Paling penting resep keripik pangsit satu ini hanya perlu 3 bahan saja. Pokoknya cocok banget buat kita-kita yang lagi bokek di akhir bulan.
Tunggu apalagi? Langsung catat resepnya di bawah ini, ya!
1.Siapkan bahan-bahan membuat kulit pangsit
Untuk resep kulit pangsit yang satu ini hanya perlu 3 bahan. Bahan-bahannya pun bisa kamu dapatkan dengan mudah di warung-warung terdekat.
- 300 gr tepung terigu serbaguna
- 150 ml air
- 1 sdt garam
2.Jangan lupa siapkan alat-alat tempurnya juga
- Mangkok besar
- Rolling pin
- Wajan
- Panci kecil
- Centong nasi
- Spatula
- Strainer atau serokan gorengan
3.Prepare sudah siap, lanjut eksekusi pembuatan keripik pangsitnya
- Didihkan air, sisihkan
- Masukkan tepung terigu serbaguna dan garam ke dalam wadah. Buat lubang kecil di tengahnya
- Tuangkan air yang sudah mendidih ke dalam wadah lalu aduk hingga merata
- Jika adonan sudah menggumpal dan tidak terlalu panas, uleni menggunakan tangan hingga kalis dan tidak lengket
- Diamkan adonan yang sudah kalis selama 5 menit
- Setelah proses resting selesai, bagi adonan menjadi 5 bagian
- Ambil adonan yang telah dibagi lalu pipihkan menggunakan rolling pin hingga tipis.
- Potong adonan yang telah dipipihkan sesuai selera. Sisihkan
- Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan
- Masukan adonan kulit pangsit ke dalam wajan. Goreng menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan. Keripik pangsit siap disajikan.
4.Tips dan trik agar keripik pangsit super renyah dan tidak keras
- Air harus benar-benar dalam keadaan mendidih saat dituangkan ke dalam adonan kering. Dengan begitu tekstur adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek saat dipipihkan
- Agar proses pembuatan lebih cepat, giling adonan menggunakan pasta maker. Sebaliknya, jika kamu tidak punya rolling pin untuk memipihkan adonan, kamu bisa menggunakan botol minum atau gelas
- Makin tipis adonan, makin renyah keripik pangsit yang dihasilkan
- Beri bumbu tabor saat keripik pangsit masih dalam keadaan hangat agar menempel dengan sempurna
- Keripik pangsit yang ditaruh di dalam wadah kedap udara dapat bertahan hingga 2 minggu.
5.Sip! Keripik pangsit super renyah dan anti keras siap menemani harimu
Resep mudah yang satu ini dapat menghasilkan 2 toples keripik pangsit ukuran sedang, loh! Jadi stok camilan di rumah atau kosan di tanggal tua seperti sekarang oke banget. Buat dijual lagi apalagi. Modal yang dikeluarkan sedikit dan produk yang dihasilkan lumayan banyak. Pasti cuan!
Jadi, rencananya kapan mau eksekusi resep keripik pangsit super renyah dan anti gagal yang satu ini?
