Resep dan Cara Buat Tofu Lada Hitam, Gurihnya Bikin Nagih!

13 Agu 2024, 07:01 WIB

Maftukhatul Azizah

foto tofu lada hitam (instagram.com/yuk_belajarmasak)

Intinya sih...

Tahu adalah bahan masakan yang disukai oleh banyak orang, dan kini ada resep baru untuk mencoba tofu lada hitam.
Resep ini menggunakan berbagai bahan seperti tahu, paprika, saus tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, dan lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah dengan langkah-langkah seperti menggoreng tofu, menumis bumbu, dan mencampurkan semua bahan.

Tahu merupakan bahan masakan banyak disukai, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Sebab tahu memiliki cita rasa enak untuk dijadikan hidangan makan.

Bosan dengan variasi menu tofu yang begitu-begitu saja? Gak perlu khawatir lagi, kini kamu bisa cobain resep yang satu ini. Berikut resep dan cara membuat tofu lada hitam.

1. Bahan-bahan

ilustrasi tofu (pexels.com/Polina Tankilevitch)

400 gram tofu (tahu), potong kotak
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah paprika hijau, potong dadu
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada hitam bubuk (sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
100 ml air
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Garam secukupnya

2. Cara membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/cottonbro studio)

Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng tofu yang sudah dipotong kotak hingga berkulit dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Dalam wajan lain, panaskan sedikit minyak.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Tambahkan paprika merah dan hijau. Tumis hingga sedikit layu.
Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam wajan.
Tambahkan air dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental.
Cicipi dan tambahkan garam jika perlu.
Masak beberapa menit lagi hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap.