Resep Cilok Tahu Empuk, Bisa Tahan Seharian!

17 Jul 2023, 09:03 WIB

ilustrasi cilok tahu (unsplash.com/Dian Zuraida)

Makanan berbahan dasar tepung tapioka atau tepung aci memang sangat digemari setiap orang. Teksturnya kenyal, memang selalu bikin nagih saat menyantapnya.

Salah satu paling gampang dibuat dan rasanya enak adalah cilok tahu. Selain nikmat, cilok satu ini juga bisa tahan seharian, lho. Nah, buat kamu penasaran, berikut resep membuatnya.

1. Bahan digunakan

ilustrasi tepung sebagai bahan baku pembuatan cilok (pixabay.com/hewq)

2-3 gelas air
1-2 bungkus tahu kulit
20 sdm tepung terigu
3 sdt kaldu bubuk
4 siung bawang putih
1 sdt garam
3/4 sdt lada bubuk
4 batang daun bawang
20 sdm tapioka

2. Cara membuat adonan

ilustrasi mencampurkan adonan cilok (pixabay.com/Birgit_H)

Langkah pertama haluskan 4 siung bawang putih, dan iris 4 batang daun bawang, lalu sisihkan.
Selanjutnya campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk pada wadah, lalu tuangkan air panas secukupnya.
Aduk hingga kalis, kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
Setelah itu, bentuk bulat-bulat atau langsung dicampurkan pada tahu kulit yang sudah dipotong sebelumnya.
Terakhir, rebus pada air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan kukus hingga airnya berkurang.

3. Tips membuat dan menyajikan cilok tahu

cilok tahu (instagram.com/tintinrayner_athome)

Sebelum membuat siapkan terlebih dahulu semua bahan, dan lebihkan bahan jika ingin membuat dalam jumlah yang cukup banyak.
Saat ingin membentuk adonan menjadi bulat-bulat, gunakan tangan sudah diolesi minyak atau tepung agar tidak lengket.
Panaskan terlebih dahulu air dalam panci sebelum adonan direbus atau dikukus.
Untuk penyajiannya, kamu bisa menambahkan dengan saus sambal, kecap manis, atau bumbu kacang sesuai selera.

Resep cilok tahu di atas memang sangat simple dan mudah untuk kamu coba sendiri di rumah. Bisa juga untuk ide jualan kamu, lho! Tunggu apalagi, yuk segera coba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.