Resep Ayam Goreng Kuning, Simple Dibuat dan Enak Rasanya!
Olahan ayam selalu menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Salah satunya yaitu ayam goreng. Banyak sekali resep bumbu untuk membuat ayam goreng terasa lebih nikmat.
Bumbu kuning menjadi salah satu bumbu sering digunakan dalam masakan nusantara. Penggunaan bumbu tersebut juga dapat ditambahkan ke dalam ayam goreng untuk membuat cita rasanya lebih sedap, lho.
Kalau kamu berencana membuat ayam goreng kuning, berikut resep dan cara membuat ayam goreng kuning untuk panduanmu. Keep scrolling!
1. Bahan
Bahan dibutuhkan:
- 1 ekor ayam negeri ukuran kecil
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai, memarkan
- 350 ml air
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 5 lembar daun jeruk purut
- Minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 ibu jari lengkuas, parut
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
2. Tumis bumbu halus bersama bahan lain
Masukkan semua bahan untuk bumbu halus ke dalam blender. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis.
3. Campurkan bumbu dengan ayam
Setelah bumbu harum, tambahkan ayam ke dalamnya. Aduk hingga merata, biarkan bumbu meresap dengan sempurna. Ungkep ayam dengan api kecil, ya. Penggunaan api kecil dapat membuat bumbu meresap secara merata.
4. Goreng ayam dengan api kecil
Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Gunakan api kecil untuk mengggoreng supaya ayam tidak cepat gosong, ya.
5. Ayam goreng kuning siap dinikmati
Jika dirasa ayam telah matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan ayam goreng kuning bersama nasi hangat, sambel kesukaanmu dan lalapan supaya lebih nikmat, ya!
Resep ayam goreng kuning di atas sangat simple untuk dimasak, kan? Semoga resep kali ini dapat menambah referensi resep ayam goreng kuning untuk kamu olah, ya. Rasanya nikmat menggoyangkan lidah!
