Resep Cilok Bumbu Kacang dan Tips Agar Teksturnya Kenyal!

24 Jan 2024, 07:01 WIB

Annisa Khoirina

ilustrasi cilok bumbu kacang (instagram.com/bagireseponline)

Intinya sih...

Cilok adalah camilan yang disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Resep cilok bumbu kacang menggunakan tepung tapioka, tepung terigu, dan bahan lainnya.
Penting untuk memperhatikan cara membuat cilok agar kenyal dan tips penyajian agar lebih nikmat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Cilok menjadi salah satu jajanan banyak dijual di depan sekolahan. Banyak anak kecil menyukai makanan satu ini. Namun, tak hanya anak kecil, orang dewasa pun juga menyukai jajanan kenyal ini, lho.

Cilok biasanya disantap dengan cocolan saus yang nikmat. Perpaduan cilok dengan saus atau bumbu kacang menjadikan jajanan ini makin lezat. Ingin mencoba membuat cilok di rumah? Berikut resep cilok bumbu kacang dapat kamu sontek. Keep scrolling!

1. Bahan cilok bumbu kacang

ilustrasi bahan-bahan (freepik.com/freepik)

Bahan membuat adonan cilok:

200 gram tepung tapioka.
100 gram tepung terigu.
1 sendok teh garam.
250 ml air matang.

Bahan membuat bumbu kacang:

150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan.
2 siung bawang putih, cincang halus.
2 sendok makan kecap manis.
1 sendok teh gula merah, serut halus (opsional).
1/2 sendok teh garam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
250 ml air.
1 sendok makan minyak sayur, untuk menumis.

2. Cara membuat

ilustrasi memasak bersama keluarga (freepik.com/Lifestylememory)

Pertama, siapkan adonan cilok dengan mencampurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam dalam mangkuk besar. Kemudian, tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kenyal dan dapat dipulung, ya.
Bentuk cilok menjadi bulat dengan mengambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan. Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan air yang mendidih dalam panci. Rebus cilok hingga mengapung dan terlihat kenyal. Angkat dan tiriskan.
Buat bumbu kacang. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak sayur. Lalu, tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan kacang tanah halus, kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang menjadi kental.
Sajikan cilok bersama dengan bumbu kacang. Cilok dapat kamu tusuk dengan tusukan sate atau lidi sate.
Cilok bumbu kacang siap untuk dinikmati.

3. Tips membuat cilok bumbu kacang

ilustrasi orang memasak (freepik.com/valeria_aksakova)

Pastikan untuk menggunakan tepung tapioka dan terigu yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil cilok yang kenyal.
Agar cilok kenyal, kamu juga harus perhatikan rasio atau perbandingan air. Tambahkan air ke dalam adonan secara bertahap. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat sehingga cilok dapat dipulung dengan mudah.
Jangan lupa untuk merebus cilok dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah hancur.
Kamu bisa taburi cilok dengan bawang goreng, seledri cincang, atau kacang goreng untuk mendapatkan tekstur dan rasa cilok yang beragam.
Jika ada sisa cilok, kamu bisa menyimpannya di freezer untuk digunakan kemudian hari. Kamu tinggal merebus kembali saat ingin menikmati cilok ini.

Resep cilok bumbu kacang tersebut cocok untuk kamu nikmati bersama dengan keluarga. Kenyalnya cilok berpadu dengan gurihnya bumbu kacang membuat rasa cilok ini makin nikmat. Yuk, cobain!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.