Resep Cekodok Labu Kuning, Nikmat jadi Teman Ngopi
Intinya sih...
- Cekodok labu kuning: kudapan manis dengan tekstur garing diluar dan lembut didalam.
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cekodok labu kuning.
- Langkah-langkah pembuatan cekodok labu kuning beserta tips tambahan.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Ingin nyemil kudapan manis, tapi dirumah hanya ada labu kuning? Kenapa gak coba buat jadi cekodok labu kuning saja.
Seperti yang kita tahu, cekodok merupakan kudapan manis yang populer dari Malaysia. Kudapan ini berbentuk bulat, dengan tekstur garing diluar dan lembut didalam.
Biasanya cekodok berbahan dasar pisang yang sudah matang.Tapi tenyata cekodok bisa menggunakan labu kuning juga lho! Penasaran dengan resepnya? Yuk ikuti resep ini dibawah.
Bahan diperlukan
- 250 gr labu kuning
- 100 gr tepung terigu
- 300 ml minyak goreng
- 50 gr kelapa parut
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
Cara membuat cekodok labu kuning
- Pertama kupas terlebih dahulu labu kuningnya lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Panaskan panci kukusan diatas kompor, lalu kukus labu kuning hingga matang dan empuk.
- Jika labu kuning sudah matang, angkat dan taruh dalam wadah kemudian lumatkan menggunakan sendok atau spatula.
- Jika sudah halus dan lembut, masukan tepung terigu sambil terus diaduk.
- Kemudian masukan gula pasir, kelapa parut, dan baking powder, campurkan sampai rata.
- Adonan cekodok labu kuning sudah siap untuk digoreng.
- Panaskan minyak goreng di wajan hingga cukup panas.
- Lalu masukan adonan cekodok sedikit demi sedikit menggunakan tangan, sambil dibentuk bolat-bulat kecil. Lalukan sampai adonan habis.
- Goreng hingga seluruh permukaannya berwarna kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.
- Cekodok labu kuning sudah matang siap dinikmati.
Tips membuat cekodok labu kuning
- Kelapa parut dalam adonan cekodok memberikan rasa yang lebih gurih dan membuat cekodok berwarna lebih mengkilap.
- Menambahkan baking powder agar tekstur permukaan cekodok lebih garing dan kriuk, dan membuat adonan lebih mengembang saat digoreng.
- Goreng di api sedang cenderung kecil, karena cekodok mengandung gula, dan khawatir cepat gosong jika menggunakan api besar.
- Taburkan gula halus diatasnya agar semakin menarik atau sajikan dengan saus cocolan seperti cokelat leleh, dijamin lezat dan lumer di mulut.
Kudapan manis yang nikmat apalagi di makan saat masih hangat dan ditemani dengan secangkir kopi panas, menambah keseruan saat menyantap cekodok labu kuning. Anak-anak pun dijamin suka deh!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
