Resep Cah Jamur Tiram Lauk Makan Sederhana, Lezat dan Praktis

Bahan utama:

1. 300 gram jamur tiram
2. 3 sendok makan minyak
3. 1 buah tomat
4. 2 batang daun bawang
5. 2 cm lengkuas
6. 2 sdm saus tiram
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 50 ml air

Bumbu iris:

1. 3 siung bawang putih
2. 5 buah bawang merah
3. 5 buah cabe keriting

1. Pertama siapkan jamur tiram, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan.
2. Kemudian suwir-suwir jamur yang akan dimasak.
3. Selanjurnya, iris semua bahan bumbu iris yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan cabe keriting.
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis.
5. Jika sudah cukup panas, tumis bumbu yang sudah diiris hingga layu dan harum.
6. Beri irisan lengkuas supaya semakin beraroma lezat.
7. Kemudian masukan jamur tiram yang sudah disuwir sambil diaduk supaya tercampur rata.
8. Tambahkan air agar lebih mudah matang, lalu disusul dengan memasukan saus tiram, garam dan lada bubuk.
9. Masak beberapa saat hingga kuahnya menyusut.
10. Jangan lupa koreksi rasa supaya semakin sedap.
11. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang sesaat sebelum diangkat, masak sampai cukup layu.
12. Kemudian angkat dan sajikan sebagai menu makan nikmat bersama nasi hangat.

1. Untuk menghilangkan bau langu pada jamur, sebelum dimasak rendam terlebih dahulu di air panas beberapa saat. Kemudian angkat dan peras airnya hingga kering.
2. Jika kamu suka tekstur jamur yang masih crunchy, jangan masak terlalu lama cukup sampai layu dan matang.
3. Kombinasikan dengan bahan lainnya supaya semakin meriah, seperti, ayam, sosis, bahkan beragam sayuran agar lebih sehat.

Tekstur kenyal jamur yang dipadukan dengan saus tiram dan lada menciptakan rasa yang kaya dan penuh rasa. Jadi disajikan dengan seporsi nasi hangat saja sudah nikmat dan dijamin bikin ketagihan, deh! Jangan lupa re-cook resepnya ya!