Resep Bolu Jadul Ekonomis Takaran Sendok, Gampang!

27 Jun 2024, 07:01 WIB

Sri Kurniati

Ilustrasi bolu jadul (youtube.com/PAP COOK)

Intinya sih...

Bolu panggang jadul dapat dibuat dengan bahan ekonomis dan mudah diatur takarannya.
Proses pembuatan bolu jadul meliputi langkah-langkah mencampur adonan, memanggang, dan tips agar bolu tetap lembut.
Penting untuk memperhatikan proses mengocok adonan, penggunaan loyang yang tepat, serta pemanasan oven sebelum memanggang bolu.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa sih yang tidak tahu dengan bolu satu ini? Ya, bolu panggang jadul yang biasa disajikan seringnya saat ada acara atau momen seperti hari raya lebaran, arisan atau syukuran di rumah.

Membuat bolu jadul yang nikmat tentu saja harus diperhatikan takarannya yang pas. Meskipun begitu dengan bahan-bahan yang ekonomis pun kamu tetap bisa membuat bolu jadul yang nikmat itu lho!

Apalagi takarannya bisa menggunakan sendok jadi lebih mudah tak perlu di timbang-timbang lagi. Penasaran bukan bagaimana cara membuatnya? Agar tak keliru yuk simak resep bolu jadul ekonomis dibawah ini.

Bahan diperlukan

Ilustrasi bahan bolu (pexels.com/Mikhail Nilov)

2 butir telur ukuran sedang
1 sdt emulsifier
10 sdm gula pasir
10 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
10 sdm mentega cair

Cara membuat

Ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Katerina Holmes)

Pertama, siapkan mixer dan wadah cekung untuk mengocok adonan bolu.
Pecahkan telur dalam wadah,disusul dengan memasukan gula pasir dan emulsifier.
Kemudian kocok bahan adonan hingga mengembang dan kental putih berjejak.
Selanjutnya, ayak bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk dan vanili bubuk.
Jika sudah masukan bahan kering kedalam adonan lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
Terakhir masukan mentega cair kemudian aduk kembali hingga tercampur.
Adonan bolu sudah jadi, selanjutnya siapkan loyang untuk memanggang bolu.
Olesi bagian permukaan loyang dengan mentega hingga rata, lalu beri tepung terigu hingga terbalur rata.
Panaskan terlebih dahulu oven selama 5 menit sebelum adonan bolu masuk.
Hentak-hentakan loyang agar udara dalam adonannya keluar, lalu panggang bolu dalam oven selama -25 menit disuhu 170 derajat celsius.
Jika dirasa bolu sudah matang angkat bolu dari oven, kemudian cek dengan menusukan lidi ke adonan.
Jika tidak ada adonan yang menempel, bolu sudah matang sempurna dan siap disajikan.

Tips membuat bolu jadul

Ilustrasi bolu jadul (pixabay.com/ Leopictures )

Membuat bolu jadul mesti diperhatikan lama atau tidaknya proses mengocok adonan. Idealnya proses mengocok adonan supaya mengembang bisa berlangsung antara 10-20 menit.
Jangan terlalu sebentar atau terlalu lama dalam mengocok adonan. Jika terlalu sebentar adonan bolu akan cepat turun atau bila terlalu lama akan terlalu banyak udara yang masuk kedalam adonan.
Penting untuk mengayak bahan kering agar tidak ada gumpalan yang bergrindil dalam adonan agar adonan menjadi lebih mulus.
Loyang yang digunakan untuk memanggang adonan harus diolesi mentega dan baluran tepung terigu, supaya saat bolu matang mudah diangkat dan tidak lengket.
Sebelum dioven penting untuk memanaskan over terlebih dahulu agar bolu bisa mengembang dengan baik dan tidak bantat.

Hasil bolu jadul ini tetap lembut dan empuk apalagi bahan yang digunakan cukup ekonomis jadi lebih hemat. Rasanya tak perlu diragukan lagi, rasa manis yang berpadu dengan gurihnya mentega dan wangi susu mirip seperti bolu premium yang dijual di toko-toko. Yuk ikuti resepnya agar kamu bisa segera mencobanya. Semoga berhasil!