Resep Ayam Udang Keju Gurih Lembut, Pas buat Camilan Santai

1. 250 gram paha ayam filet
2. 150 gram udang kupas
3. 3 siung bawang putih
4. 1 butir telur
5. 3 sdm tepung maizena
6. 1 sdm tepung terigu
7. 1 sdm saus tiram
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt gula
10. 1/2 sdt penyedap rasa
11. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
12. keju quick melt
13. keju cheddar
14. tepung panir

1. Chopper dada ayam, udang, bawang putih, dan telur sampai halus. Bila campuran udang dan ayam sudah halus, matikan chopper. Tuang adonan campuran ayam serta udang ke dalam wadah.
2. Di dalam wadah berisi adonan udang dan ayam, masukkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Kemudian, aduk adonan ayam udang hingga merata.
3. Setelah adonan ayam udang tercampur merata, hentikan proses mengaduk. Adonan ayam udang siap untuk dibentuk.
4. Namun, sebelum itu potong-potong keju quick melt dan keju cheddar. Sisihkan. Setelah itu, ambil satu sendok makan adonan ayam udang, ratakan lalu isi dengan keju quick melt serta keju cheddar.
5. Barulah, bentuk adonan ayam udang berbentuk bulat lonjong hingga isian keju tertutup rapat, sisihkan. Lakukan proses membentuk dan mengisi adonan ayam udang sampai selesai.
6. Sesudah itu, balut adonan ayam udang dengan tepung panir hingga merata. Lakukan proses membalut adonan ayam udang hingga selesai. Adonan ayam udang siap untuk digoreng.
7. Panaskan cukup banyak minyak, lalu goreng ayam udang sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat serta tiriskan ayam udang keju. Lakukan proses menggoreng ayam udang keju sampai selesai.
8. Ayam udang keju siap disajikan.

1. Sebelum di chopper pastikan potong-potong dada ayam terlebih dulu. Hal ini supaya dada ayam dapat ter-chopper secara optimal.
2. Gunakan udang berukuran besar supaya rasanya lebih maksimal. Pastikan udang yang kamu pakai masih segar.
3. Sebelum digoreng, kamu bisa menyimpan ayam udang keju ke dalam kulkas selama sejam. Dengan begitu, tepung panir dapat merekat ke adonan keju ayam udang secara optimal.
4. Goreng ayam udang keju di minyak panas supaya matangnya optimal tanpa membuatnya menyerap banyak minyak. Untuk apinya keadaan sedang saja biar ayam udang keju gak cepat gosong.

 Ayam udang keju menjadi bukti daging ayam dan udang bisa disatukan dalam sajian camilan. Dengan begitu, kalau kamu bosan sama ayam dan udang yang dimasak, mengolahnya menjadi camilan cocok dijadikan pilihan.