Resep Ayam Udang Keju Gurih Lembut, Pas buat Camilan Santai
Intinya sih...
- Ayam udang keju, camilan lezat dengan tekstur lembut dan isian keju yang lumer
- Resep menggunakan bahan-bahan seperti paha ayam filet, udang kupas, tepung maizena, saus tiram, dan keju cheddar
- Ada tips tambahan dalam resep, mulai dari cara memotong dada ayam hingga cara menggoreng yang optimal
Udang dan ayam merupakan bahan makanan kerap diolah jadi masakan lezat. Namun, kalau kamu pengin menjadikan udang dan ayam jadi camilan bisa banget. Ayam udang keju menjadi camilan layak kamu coba.
Teksturnya lembut dengan isian keju yang lumer pastinya bikin kamu ketagihan. Resep ayam udang keju berikut ini bisa kamu jadikan panduan dalam menghadirkan camilan yang enak di rumah. Rasanya gurih dan lembut auto banyak yang suka, deh.
Bahan udang keju
- 250 gram paha ayam filet
- 150 gram udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- keju quick melt
- keju cheddar
- tepung panir
Cara membuat
- Chopper dada ayam, udang, bawang putih, dan telur sampai halus. Bila campuran udang dan ayam sudah halus, matikan chopper. Tuang adonan campuran ayam serta udang ke dalam wadah.
- Di dalam wadah berisi adonan udang dan ayam, masukkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Kemudian, aduk adonan ayam udang hingga merata.
- Setelah adonan ayam udang tercampur merata, hentikan proses mengaduk. Adonan ayam udang siap untuk dibentuk.
- Namun, sebelum itu potong-potong keju quick melt dan keju cheddar. Sisihkan. Setelah itu, ambil satu sendok makan adonan ayam udang, ratakan lalu isi dengan keju quick melt serta keju cheddar.
- Barulah, bentuk adonan ayam udang berbentuk bulat lonjong hingga isian keju tertutup rapat, sisihkan. Lakukan proses membentuk dan mengisi adonan ayam udang sampai selesai.
- Sesudah itu, balut adonan ayam udang dengan tepung panir hingga merata. Lakukan proses membalut adonan ayam udang hingga selesai. Adonan ayam udang siap untuk digoreng.
- Panaskan cukup banyak minyak, lalu goreng ayam udang sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat serta tiriskan ayam udang keju. Lakukan proses menggoreng ayam udang keju sampai selesai.
- Ayam udang keju siap disajikan.
Tips membuat ayam udang keju
- Sebelum di chopper pastikan potong-potong dada ayam terlebih dulu. Hal ini supaya dada ayam dapat ter-chopper secara optimal.
- Gunakan udang berukuran besar supaya rasanya lebih maksimal. Pastikan udang yang kamu pakai masih segar.
- Sebelum digoreng, kamu bisa menyimpan ayam udang keju ke dalam kulkas selama sejam. Dengan begitu, tepung panir dapat merekat ke adonan keju ayam udang secara optimal.
- Goreng ayam udang keju di minyak panas supaya matangnya optimal tanpa membuatnya menyerap banyak minyak. Untuk apinya keadaan sedang saja biar ayam udang keju gak cepat gosong.
Ayam udang keju menjadi bukti daging ayam dan udang bisa disatukan dalam sajian camilan. Dengan begitu, kalau kamu bosan sama ayam dan udang yang dimasak, mengolahnya menjadi camilan cocok dijadikan pilihan.
