10 Tips Membuat Poffertjes yang Fluffy, Bikin Ketagihan!
Poffertjes merupakan salah satu hidangan sangat unik dan menarik perhatian. Diketahui, makanan ini berasal dari Belanda dan memiliki bentuk klasik menyerupai pancake mini.
Tetapi, seiring berjalannya waktu, poffertjes memiliki beragam tampilan menarik seperti bulat-bulat kecil membuat rasanya jadi lebih fluffy. Hidangan ini juga sering dijadikan camilan ataupun hidangan penutup.
Namun, kamu tidak harus jauh-jauh ke Belanda untuk menikmati poffertjes tersebut, lantaran makanan ini bisa dibuat sendiri di rumah. Khusus untuk membuat poffertjes fluffy dan lezat, kamu bisa menyimak sepuluh tips pembuatan poffertjes di bawah ini.
1. Tepung yang digunakan untuk poffertjes berupa tepung terigu protein sedang karena mudah dicari dan bisa membuat teksturnya fluffy
2. Pastikan ragi dalam kondisi aktif agar adonan dapat mengembang sempurna dan memiliki tekstur lembut maksimal
3. Gunakan susu cair alih-alih air biasa untuk membantu meningkatkan rasa poffertjes biar lebih legit dan fluffy
4. Pastikan proses mengaduk adonan dilakukan dengan cermat dan tidak berlebihan, supaya hasil poffertjes gak bantat
5. Untuk mempermudah proses penggorengan, disarankan memakai cetakan takoyaki atau sejenis supaya bentuknya mulus dan seragam
6. Supaya cetakan tidak lengket, kamu bisa menambahkan mentega atau margarin. Olesi secara merata agar adonan tak lengket dan hasilnya wangi
7. Poffertjes ini bisa diberi isian seperti cokelat, keju, selai, dan sebagainya. Biar rasa makanan semakin menggugah selera
8. Bila poffertjes sudah matang, kamu bisa memberikan topping berupa taburan gula halus ataupun parutan keju
9. Bila tak memiliki cetakan takoyaki, kamu tetap bisa memasaknya di atas wajan biasa. Tampilan poffertjes akan mirip dengan mini pancakes yang fluffy
10. Bila poffertjes masih bersisa dan belum akan dimakan dalam waktu dekat, kamu bisa mempertimbangkan untuk menyimpan makanan ini di freezer
Olahan poffertjes merupakan salah satu sajian unik yang bisa kamu nikmati sebagai camilan. Makanan ini cocok sekali untuk teman ngemil menyenangkan bersama orang-orang tersayang supaya suasana lebih hangat. Untuk menciptakan poffertjes yang fluffy dan lezat, jangan lupa menerapkan tips di atas ya.
