Smoothies menjadi salah satu pilihan minuman sehat menyegarkan. Terbuat dari perpaduan buah-buahan dan susu sehingga menciptakan rasa yang lezat. Tapi, pernah gak sih kalian kebingungan dengan kombinasi buah akan dipakai membuat smoothies?
Kenyataannya, mencampurkan berbagai jenis buah secara asal-asalan justru berisiko bikin rasanya malah gak enak. Tekstur yang dihasilkan pun belum tentu creamy. Untuk itu, mari simak delapan tips mudah bisa kamu praktikkan di rumah. Keep scrolling!
Buah-buahan segar memiliki tekstur lembut seperti pisang, mangga dan alpukat kerap dipilih sebagai dasar membuat smoothies. Hal ini dikarenakan kategori buah ini dapat memberikan kelembutan alami yang membantu menciptakan konsistensi yang creamy pada smoothies.
Menggabungkan rasa manis dari buah mangga dan pisang dengan buah asam dari stoberi atau jeruk dapat menciptakan keseimbangan rasa sempurna. Kombinasi ini membuat rasa smoothies lebih segar dan menggugah selera.
Campurkan beberapa buah beku untuk memberikan rasa dingin alami tanpa perlu menambahkan es batu. Buah beku juga memperkaya tekstur smoothies. Tapi, tidak semua buah bisa dibekukan dengan baik karena tekstur dan kandungannya yang berbeda-beda.
Beberapa buah memiliki kandungan air tinggi justru dapat berubah teksturnya setelah dibekukan. Rasanya yang dihasilkan justru kurang enak dan mengurangi kenikmatan rasanya ketika diolah menjadi smoothies.
Kombinasikan buah-buahan tropis seperti nanas, pepaya dan kelapa untuk rasa eksotis. Jenis buah tropis cenderung memiliki kandungan air yang tinggi sehingga menyegarkan tanpa menghilangkan tekstur creamy.
Untuk memberikan rasa segar, masukkan buah berair seperti melon, semangka dan jeruk. Pastikan menakar dengan porsi yang tidak berlebihan agar smoothies tidak terlalu encer dan teksturnya tetap lembut.
Buah-buahan berserat seperti apel dan pepaya memberikan rasa lebih kompleks sekaligus meningkatkan kandungan serat di dalamnya. Jenis buah ini juga dapat menambah volume pada smoothies.
Kombinasikan buah dengan warna yang serupa seperti stroberi dan raspberry untuk warna merah, atau mangga dan jeruk untuk warna oranye. Ini dapat membantu menciptakan rasa harmonis sekaligus memberikan penampilan yang menarik.
Gunakan takaran yang seimbang untuk menciptakan tekstur smoothies yang lezat dan creamy. Jangan hanya mengandalkan insting semata. Supaya hasilnya maksimal, ikuti beberapa inspirasi resep sebagai referensinya.
Mengikuti delapan tips di atas, kamu dapat membuat smoothies dengan kombinasi buah seimbang dan memiliki konsistensi tekstur creamy yang sempurna. Rasanya sudah pasti enak dan menyegarkan. Jangan lupa dipraktikkan, ya!