Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Mudah Sup Labu ala Mancanegara, Gurih dan Lembut di Mulut!
ilustrasi hobakjuk (mealthy.com)
Labu dikenal sebagai tumbuhan menjalar memiliki buah cukup besar. Labu juga identik dengan musim gugur, hallowen atau pun dongeng Cinderella.
Buah satu ini nyaris ditemukan di seluruh dunia beriklim tropis atau subtropis seperti Eropa, Asia atau pun Amerika. Oleh karenanya, banyak sekali olahan labu bisa kamu coba, termasuk sup labu. Yuk, intip resep sup labu dari berbagai negara berikut ini!
1. Kaddu ka shorba ala India
ilustrasi kaddu ka shorba (en.petitchef.com)
Bahan:
- 400 gr labu putih atau kuning
- 150 gr almond
- 100 gr bunga kol
- 5 siung bawang putih
- 1 liter santan cair
- 1 sdt minyak kelapa
- Garam secukupnya
- Mint untuk garnish
Cara membuat:
- Cuci dan rendam kacang almond sekitar 3 jam.
- Kupas labu dan potong, potong pula bunga kol.
- Masak labu dan bunga kol hingga matang dan lembut, angkat dan tiriskan.
- Haluskan labu dan bunga kol bersama kacang almond, bawang putih yang diberi air sisa memasak labu.
- Tuang bahan halus ke dalam kuali, tambahkan santan secara perlahan sesuai kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan dengan topping minyak kelapa dan mint.
2. Kabocha soup ala Jepang
Editorial Team
EditorAmanda Pratiwi
Follow Us