4 Resep Jajanan Berbahan Pisang Khas Lampung, Enak dan Legit

Bahan-bahan:

1. Satu sisir pisang kepok berukuran sedang
2. 100 gr tepung beras
3. 300 gr tepung terigu
4. 2 sdm air kapur sirih
5. Garam dan air secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat:

1. Kupas pisang lalu haluskan, pada wadah lain masukkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. 
2. Aduk terus sambil tuangi air sedikit demi sedikit. Masukkan air kapur sirih lalu aduk kembali hingga adonan halus. 
3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung dan aduk sampai tercampur rata, kemudian bentuk bulat.
4. Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Geguduh siap dihidangkan..

Bahan:

1. 200 gr tepung ketan
2. 220 gr pisang kepok
3. 200 gr kelapa parut, keringkan
4. 150 gr gula pasir
5. 250 ml santan kental
6. 1/2 sdt garam
7. 1 butir telur

Cara membuat:

1. Siapkan wadah lalu masukkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan garam lalu dicampur merata. 
2. Kocok telur di wadah lain lalu masukkan pada adonan, aduk.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, diaduk kembali. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan lalu aduk kembali hingga rata. 
4. Panaskan cetakan kue wingko lalu masukkan dua sendok makan adonan. Tutup cetakan lalu panggang hingga kecokelatan dengan api kecil. Jangan lupa di balik setiap sisinya agar matang merata. Setelah itu, wingko pisang siap dihidangkan..

Bahan-bahan:

1. 500 gr beras ketan
2. 350 gr pisang yang sudah matang
3. 200 gr gula kelapa disisir halus
4. Garam secukupnya
5. Daun pisang kepok atau daun pisang batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan. Kupas pisang lalu haluskan dengan garpu, atau kalau mau lebih halus bisa menggunakan blender. 
2. Beras ketan yang sudah ditiriskan diberi sedikit garam dan gula kelapa kemudian campur dengan pisang yang sudah halus, aduk merata.
3. Masukkan adonan ke daun pisang yang sudah dibersihkan. Bentuk pipih adonan dengan ukuran 4 x 8 cm. 
4. Setiap 5 bungkusan diikat dengan sobekan daun pisang atau tali lainnya. Rebus adonan selama kurang lebih 1 jam hingga masak.
5. Setelah masak, angkat lalu tiriskan kemudian lepaskan ikatan dan bebai maghing siap untuk dihidangkan.

Bahan:

1. 240 gr beras ketan
2. 500 gr pisang ambon, haluskan
3. 200 gr gula kelapa, sisir halus
4. 200 ml santan
5. 1 lembar daun pandan
6. Sejumput garam
7. Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama dengan daun pandan hingga mendidih, masukkan beras ketan yang sudah bersih, masak sampai santan menyusut.
2. Campurkan ketan dengan pisang ambon yang sudah dihaluskan, gula kelapa, dan garam, aduk hingga tercampur merata.
3. Kukus adonan hingga matang, kemudian angkat dan biarkan pada suhu ruangan agar tidak terlalu panas.
4. Bungkus adonan dengan daun pisang, bentuk memanjang seperti lontong. Kukus kembali selama 45 menit lalu angkat dan sajikan.

Rasa manis dari pisang yang alami dipadukan dengan bahan lainnya menciptakan rasa yang khas dan lezat. Jika kamu penasaran dengan rasa aneka jajanan dari pisang di atas, yuk segera buat di rumah.