5 Jenis Keju Khas Vorarlberg Wajib Dicoba, Lumer!
Austria memiliki banyak sekali daerah memproduksi berbagai macam keju tradisional berkualitas tinggi, salah satunya Vorarlberg. Hal ini tidak terlepas dari kebiasaan masyarakat Vorarlberg sangat gemar mengonsumsi keju.
Selain itu, keju juga menjadi produk unggulan dari wilayah Vorarlberg telah diekspor ke banyak negara di dunia. Itu lantaran, terbuat dari berbagai jenis susu hewan serta diolah dengan menggunakan teknik khusus.
Inilah lima produk keju khas Vorarlberg wajib dicoba bagi para pecinta keju.
1. Mountain Rebel
Kualitas dari Mountain Rebel memang tidak perlu diragukan lagi dikarenakan keju ini pernah memenangkan penghargaan ajang World Cheese Awards 2008. Mountain Rebel diproduksi salah satu perusahaan keju paling terkenal di negara Austria bernama Sulzberger Kaserebellen Sennerei.
Produk keju ini dikenal akan aromanya kuat serta rasa lebih tajam. Sedangkan tekstur dalamnya agak keras dan padat. Mountain rebel sangat cocok diolah ke berbagai jenis hidangan panggang.