Robustera Buatan Mahasiswa Itera Pangkas Pengeringan Kopi Cuma 2 Jam

Pengeringan kopi selama ini masih bergantung pada kondisi cuaca. Menggunakan metode konvensional, proses tersebut membutuhkan waktu sekitar 7–14 hari hingga kadar air kopi sesuai standar.

Ketua tim, Egi Setiawan, mengatakan kondisi itu menjadi salah satu latar belakang pengembangan Robustera. Alat tersebut memanfaatkan sekam, kulit cangkang, dan kulit ari kopi sebagai bahan bakar biomassa yang diolah menjadi briket.

Menurutnya, pemanfaatan limbah kopi tersebut tidak hanya mengurangi ketergantungan terhadap cuaca, tetapi juga menekan asap yang berpotensi memengaruhi kualitas kopi.

Egi menjelaskan, Robustera menggunakan sistem pengering hibrida yang menggabungkan biomassa dengan energi surya. Panel surya digunakan untuk mengoperasikan blower, sistem monitoring, dan heater sebagai pemanas tambahan.

"Saat alat dinyalakan, heater memanaskan filamen selama sekitar 90 detik. Blower kemudian bekerja otomatis untuk memperbesar bara sekaligus menyalurkan panas ke ruang pengering," jelasnya.

Menurut Egi, sistem monitoring mengatur suhu selama proses berlangsung. Ketika suhu melebihi 50 derajat Celsius, kecepatan blower diturunkan agar suhu tetap terkendali.

Hasil pengujian menunjukkan Robustera mampu mengeringkan 15 kilogram kopi dari kadar air 30,5 persen menjadi 10 persen dalam sekitar dua jam dengan menggunakan 20 briket biomassa.

Mitra desa, Candra Darussman, mengatakan Robustera membantu meningkatkan produktivitas dan kualitas pengolahan kopi. Proses yang sebelumnya dapat berlangsung hingga dua minggu kini dapat diselesaikan dalam beberapa jam.

Teknologi tersebut juga berpotensi digunakan untuk mengeringkan komoditas lain, seperti pinang, kakao, dan padi. Tim yang dibina dosen Fadli Hastito dari Program Studi Rekayasa Instrumentasi dan Automasi ini beranggotakan Egi Setiawan sebagai ketua, Julius Lionel Gustalvo, Muhammad Rizki Saputra, Rahmat Ramadhan, dan Yolanda Novelin.

Program ini sebelumnya melalui seleksi internal Itera, kemudian lolos seleksi nasional dan memperoleh pendanaan dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi. Setelah diterapkan kepada mitra, Robustera akan mengikuti Penilaian Kemajuan Pelaksanaan PKM (PKP2) sebelum diajukan ke Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) ke-39 Tahun 2026.