Resep Jagung Popcorn Balado, Camilan Nikmat Temani Waktu santai!

18 Jun 2024, 07:01 WIB

Sri Kurniati

Ilustrasi popcorn balado (pixabay.com/ Ben Albert)

Intinya sih...

Resep popcorn balado yang bisa dicoba di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Cara memasak popcorn balado yang praktis dan mudah untuk diikuti.
Tips agar popcorn berkualitas baik dan bumbu balado tidak melempem saat dinikmati.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Waktu bersantai saat di rumah memang paling cocok jika ditemani camilan. Menikmati camilan gurih, asin, pedas dan manis menjadi perpaduan rasa yang bikin nagih.

Jika kamu suka popcorn, wajib mencoba variasi dari popcorn satu ini, yaitu popcorn balado. Kenapa balado, itu lantaran kamu selama ini mungkin hanya tahu popcorn variasi rasa asin atau rasa karamel.

Popcorn balado menjadi camilan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Cara membuatnya pun cukup praktis dan mudah. Di bawah ini resepnya jika kamu tertarik untuk mencobanya.

Bahan diperlukan

Ilustrasi jagung (pexel.com/ Engin Akyurt)

50 gr jagung popcorn
20 gr minyak goreng
10 buah cabe merah kering
4 siung bawang putih
6 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
50 ml air

Cara membuat popcorn balado

Ilustrasi membuat popcorn (pixabay.com/ Uwe Conrad)

Rebus air di atas kompor hingga benar-benar mendidih.
Rendam cabe merah kering dengan air mendidih selama 15 menit, lalu diamkan.
Selanjutnya haluskan cabe merah kering yang sudah di rendam bersama bawang putih hingga benar-benar halus.
Kemudian panaskan wajan dengan minyak, kemudian masukan jagung popcorn. Aduk sebentar.
Jika sudah mulai panas dan minyak sudah mulai mendesis, tutup wajan dengan tutup panci dan biarkan sampai semua jagung meledak dan mekar.
Jika sudah, angkat popcorn dan simpan dalam wadah.
Diamkan hingga popcorn lebih dingin dan menjadi lebih kering.
Kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
Selanjutnya masukan air, disusul dengan masukan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.
Masak hingga air menyusut dan mengental.
Lalu masukan popcorn, dan aduk sampai tercampur dan melekat pada popcorn.
Simpan ke dalam toples yang tertutup rapat agar tidak cepat melempem.
Popcorn balado yang pedas manis nikmat ini, siap di nikmati.

Tips memasak popcorn balado

Ilustrasi popcorn (pexels.com/ Towfiqu barbhuiya)

Pilih jagung untuk membuat popcorn yang masih berkualitas baik dan kering. Jagung popcorn yang berkualitas membuat jagung mekar sempurna.
Masak jagung popcorn dengan minyak yang cukup dan suhu kompor yang sesuai, agar panasnya merata. Atur suhu kompor di api sedang, masak sampai popcorn panas merata, agar bisa mekar tanpa takut gagal.
Masak bumbu balado sampai benar-benar menyusut dan terkaramelisasi dengan baik, agar popcorn tidak melempem dan tetap garing saat dinikmati.

Membuat popcorn jagung tidaklah sulit, bagi pemula pun pasti bisa membuatnya. Namun saat membuat bumbu karamelnya kamu harus benar-benar memastikan sudah terkaramelisasi dengan baik, sehingga popcorn tetap renyah saat dinikmati. Yuk segera dicoba ya!