Resep Bolu Kukus Pisang Tanpa Mixer, Ide Mengisi Hari Libur
Akhir pekan merupakan waktu ditunggu-tunggu bagi setiap orang untuk berlibur atau beristirahat meninggalkan rutinitas kerja sejenak. Tapi ada juga lho, sebagian orang justru menikmati waktu libur hanya berkumpul bersama keluarga di rumah sekadar santai, menonton ataupun bercanda gurau.
Kalau kamu ingin camilan yang sehat dan kenyang, resep bolu kukus ini bisa kamu coba dirumah untuk mengisi libur akhir pekan. Berikut resep bolu kukus pisang tanpa mixer, bisa jadi hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga. Gak usah khawatir deh kalau kamu ngak punya mixer, karena cara buatnya mudah kok.
1. Bahan-bahan diperlukan
Bahan-bahan:
· 2 buah pisang ambon ukuran sedang
· 8 sendok makan tepung terigu
· 2 butir telur
· 6 sendok makan gula bubuk
· 6 sendok makan margarin
· 4 sendok makan susu cair
· ½ sendok teh baking soda
· ½ sendok teh baking powder
· 1 sendok makan minyak goring
· sedikit vanili
· sedikit garam
2. Lumatkan pisang sampai halus
Lumatkan pisang sampai halus agar adonan bulu tidak ada yang bergerigil. Jika kamu melumatkannya menggunakan saringan itu jauh lebih baik, karena tekstur pisang akan benar-benar halus. Sehingga tekstur bolunya akan terlihat lembut ketika sudah matang.
3. Kocok lepas telur dan adonan lainnya
Masukkan telur, gula bubuk, baking powder dan baking soda ke dalam wadah. Kocok lepas beberapa menit sampai semua bahan tercampur rata dan berbuih. Setelah adonan terlihat berbuih, itu tandanya adonan sudah mengembang.
4. Masukkan lumatan pisang dan campur semua adonan
Masukkan pisang sudah dilumatkan dan masukkan tepung terigu yang suda diayak, vanili, garam, susu cair, minyak goreng dan margarin yang sudah dilelehkan. Campur semua adonan menjadi satu hingga semua bahan tercampur rata. Cukup aduk menggunakan spatula, tanpa menggunakan mixer.
5. Tuang adonan ke dalam loyang
Siapakan loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu agar tidak lengket. Masukkan adonan bolu ke dalam loyang. Hentak-hentakkan supaya tidak ada udaya yang terjebak.
6. Kukus adonan
Siapkan tempat pengukusnya yang sudah diberi sedikit air. Tunggu hingga mendidih. Kemudian bungkus tutup kukusan menggunakan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan. Setelah itu masukkan adonan ke loyang. Kukus adonan menggunakan api sedang kurang lebih selama 30 menit sampai matang sempurna.
Barulah keluarkan dari kukusan dan dinginkan terlebih dahulu. Sajikan bolu kukus pidang dalam irisan kecil-kecil ya.. dan siap untuk dinikmati.
Resep bolu kukus pisang ini dapat kamu coba dengan mudah tanpa menggunakan mixer. Bolu ini bisa menjadi camilan sehat dan enak untuk mengisi libur akhir pekan. Selamat mencoba!
