Resep Bolu Kopi Meses Panggang 4 Telur, Lembut dan Gak Seret
Intinya sih...
- Bolu kopi panggang memiliki aroma dan rasa kopi yang kuat
- Resep bolu kopi menggunakan 4 butir telur, 100 gram gula pasir, dan bahan lainnya
- Cara membuat bolu kopi termasuk mudah dengan langkah-langkah yang jelas
Menawarkan aroma dan rasa kopi yang kuat menjadikan bolu kopi menjadi varian kue bolu patut kamu coba. Tambahan kopi tentu membuat kamu menikmati rasa bolu yang lain dari biasanya. Rasanya manis disertai tekstur yang lembut bakal bikin siapa saja ketagihan, deh.
Resep bolu kopi ini dibuat dengan cara dipanggang, sehingga memunculkan tekstur yang super lembut. Gak cuma itu, tambahan topping cokelat meses juga membuat rasa bolu kopi panggang makin nikmat dua kali lipat.
Bahan bolu kopi meses panggang 4 telur
- 4 butir telur
- 1/2 sdt pasta vanilla
- 3/4 sdt emulsifier
- 100 gram gula pasir
- 90 gram terigu protein sedang
- 10 gram susu bubuk
- 4 gram kopi instan
- 100 gram butter
Cara membuat
- Masukkan telur, pasta vanilla, gula pasir, dan emulsifier ke dalam wadah. Kemudian, mikser campuran adonan telur hingga putih pucat serta kental berjejak.
- Setelah campuran telur mengembang dan kental berjejak, lalu matikan mikser. Barulah, tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan kopi instan.
- Selanjutnya, mikser adonan bolu kopi kembali di kecepatan rendah sampai tercampur merata. Terakhir, masukkan butter cair, lalu mikser hingga rata.
- Kemudian, lanjut mengaduk adonan bolu kopi memakai spatula dengan metode lipat. Adonan bolu kopi siap untuk dimasukkan ke dalam loyang.
- Tuangkan adonan bolu kopi ke dalam loyang datar yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan loyang beberapa kali, lalu tambahkan topping cokelat meses.
- Sesudah itu, masukkan loyang berisi adonan bolu kopi meses ke dalam oven. Panggang bolu kopi meses di suhu 175 derajat Celsius selama 35-40 menit hingga matang.
- Jika bolu kopi meses sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Kemudian, keluarkan bolu kopi meses dari dalam loyang, lalu potong-potong serta sisihkan.
- Bolu kopi meses siap disajikan.
Tips membuat bolu kopi meses panggang 4 telur
- Sangat disarankan untuk menggunakan telur segar dan bersuhu ruang untuk memastikan hasil bolu kopi meses yang lezat serta antigagal.
- Bolu kopi meses yang mengembang didapat dari emulsifier yang masih aktif. Emulsifier yang masih aktif bakalan berbusa saat di kocok dengan sedikit air es.
- Gunakan kopi instan tanpa ampas untuk menghasilkan bolu kopi yang rasanya nikmat dan anti pahit.
- Bisa pula tambahkan keju parut untuk membuat rasa bolu kopi meses semakin spesial.
- Kalau gak ada butter cair, bisa juga memakai margarin cair. Pastikan butter atau margarin cair dalam keadaan dingin saat dimasukkan ke dalam adonan bolu kopi.
Bolu kopi menawarkan aroma dan dengan rasa khas yang pastinya bikin kamu tergoda. Teksturnya yang lembut bakalan bikin kamu ketagihan, deh. Langsung saja bikin bolu kopi meses panggang 4 telur di rumah, yuk.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
