Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

For

You

6 Resep Bakwan Sayur Enak dan Renyah, Mudah Dibuat

04 Mar 2024, 12:03 WIB

Detat

Ilustrasi bakwan renyah (istock.com)

Intinya sih...

Bakwan merupakan makanan yang sangat laris dan merakyat.
Resep bakwan dapat dibuat dari berbagai bahan seperti sayur, jagung, udang, teri, tahu, mie instan.
Pembuatan bakwan di rumah memungkinkan penentuan bahan yang digunakan dan memperhatikan aspek kesehatan dalam mengonsumsinya.
Bakwan merupakan makanan yang sangat laris dan merakyat.
Resep bakwan dapat dibuat dari berbagai bahan seperti sayur, jagung, udang, teri, tahu, mie instan.
Pembuatan bakwan di rumah memungkinkan penentuan bahan yang digunakan dan memperhatikan aspek kesehatan dalam mengonsumsinya.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bakwan menjadi salah satu makanan paling laris dan tentunya sangat mudah ditemui di manapun. Bisa dikatakan bakwan merupakan sajian kuliner paling merakyat.

Sekarang ini jenis bakwan semakin banyak berkat inovasi dilakukan orang-orang. Tak hanya sayur, bakwan yang lezat juga bisa dibuat dari bahan lain, seperti jagung, udang, teri, tahu hingga mie instan.

Resep bakwan bisa dibuat sendiri agar sesuai selera. Membuat bakwan di rumah tentunya membuat kamu lebih leluasa menentukan bahan-bahan apa saja digunakan.

Sehingga kamu bisa memperhatikan juga aspek kesehatan dalam mengonsumsi jenis gorengan ini.

1. Bakwan sayur

Ilustrasi bakwan sayur (istock.com)

Bahan:

50 gr kol iris halus
50 gr toge
1 wortel potong-potong
1 buah saledri iris halus
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
Garam dan kaldu bubuk, secukupnya
Minyak
Air

Cara membuat:

Cuci semua sayuran
Dalam wadah campur semua bahan, tambahkan air. Lalu aduk-aduk cek rasa
Panaskan minyak api sedang. Lalu ambil 1 sdm. Lakukan sampai habis
Sajikan bakwan dengan cabai lalap

2. Bakwan jagung

Ilustrasi bakwan jagung (istock.com)

Bahan:

1 bonggol jagung manis
5 cabai merah keriting
7 sdm terigu
Daun bawang, secukupnya
Air

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 cm kunyit
Garam

Cara membuat:

Campurkan bumbu halus dengan terigu dan air
Tambahkan jagung pipil, cabai merah dan daun bawang, aduk rata sampai kekentalan sedang
Goreng kecoklatan.

3. Bakwan udang

Ilustrasi bakwan udang (istock.com)

Bahan:

250 gr terigu
2 sdm tepung beras
50 gr udang kupas, cincang kasar
200 gr udang ukuran sedang, biarkan utuh
3 lembar daun kol, iris halus
2 buah wortel, potong korek api
1 genggam toge
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Garam dan gula, secukupnya
Air

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdt merica

Cara membuat:

Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata
Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, beri 1 ekor udang di atasnya, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
Sajikan bakwan hangat dengan sambel kacang atau lalapan cabai rawit.

4. Bakwan mie

Ilustrasi bakwan mie (vemale.com)

Bahan:

2 bungkus mie instan, rebus sebentar saja, lalu tiriskan
200 gr tepung terigu
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 buah wortel potong kecil
Merica
Air

Cara membuat:

Dalam wadah, masukkan terigu, bumbu mi dan minyaknya, merica, tambahkan air secukupnya, aduk hingga menjadi adonan
Tambahkan 1 butir telur aduk lagi, masukkan wortel, mi instan rebus, daun bawang, aduk rata
Lalu goreng hingga kecokelatan.

5. Bakwan tahu

Ilustrasi bakwan tahu (shutterstock.com)

Bahan:

3 tahu, tumbuk kasar
3 lembar daun kol, iris tipis
Toge
1 batang daun bawang
3 cabai rawit
3 bawang merah
2 bawang putih
Sedikit ketumbar bubuk
1 ruas kunyit
Minyak goreng
Garam
Penyedap rasa
1 butir telur
Air

Cara membuat:

Iris semua sayuran dan cabai rawit
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar
Masukkan tepung beras dan tepung terigu (perbandingan 1:1), masukkan telur, air, sayuran, tahu, garam, cabai rawit, penyedap rasa, dan bawang daun
Aduk rata, adonannya jangan terlalu encer atau terlalu kental
Goreng sampai berwarna kecoklatan.

6. Bakwan teri

Ilustrasi bakwan teri (instagram.com/lomopatisserie)

Bahan:

150 gr teri basah, dibuang kepalanya
4 sdm air jeruk nipis
1 buah wortel, dipotong korek api
2 batang daun saledri, diiris halus
125 gr tepung sagu
50 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air
Minyak

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar butir, disangrai

Cara membuat:

Buang kepala teri, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit
Campur teri yang sudah dilumuri jeruk nipis dengan wortel, daun seledri, tepung sagu, dan tepung terigu
Masukkan garam, gula, merica, baking powder, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air dan aduk
Panaskan minyak dengan api sedang, panaskan sampai minyak benar-benar panas. Goreng bakwan teri sampai matang.

Itulah beberapa resep bakwan enak dan renyah dengan berbagai bahan. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga kalian suka.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.