Resep Seblak Kuah Nyemek ala Rumahan, Pedasnya Menggoda!
Intinya sih...
- Seblak kuah nyemek, makanan pedas berkuah yang tak membosankan
- Bumbu dan isian seblak dengan resep praktis dan porsinya lebih puas
- Tips membuat seblak nikmat dengan topping variatif sesuai selera
Saat di rumah ingin makan makanan pedas dan berkuah nyemek, tapi masak mie yang itu-itu aja bikin bosan? Kamu harus coba buat seblak kuah nyemek.
Seblak jadi pilihan tepat saat ingin makan makanan yang bercita rasa pedas dengan beragam isian topping yang tentu saja gak bikin bosan. Gak perlu jauh-jauh beli ke luar, kalau hanya dengan resep ini kamu bisa membuat seblak nyemek yang nikmat dan porsinya lebih puas.
Ikuti resep dan tips membuatnya supaya gak keliru. Yuk cobain.
Bahan dibutuhkan
Bahan bumbu:
- 3 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk
Bahan isian:
- 1 keping mie telur
- 1 butir telur ayam
- 50 gr kerupuk mentah
- 2 buah sosis
- 5 buah bakso kecil
Bahan lainnya:
- 30 ml minyak goreng
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
- Siapkan bahan bumbu seblak, kupas bawang putih dan potong-potong cabe merah, cabe keriting, cabe rawit dan kencur menjadi lebih kecil.
- Masukan semua bumbu tadi ke dalam blender dan haluskan. Beri sedikit air supaya lebih mudah dihaluskan.
- Selanjutnya panaskan wajan dengan secukupnya minyak, lalu masukan bumbu halus dan masak hingga beraroma harum.
- Masukan daun jeruk, sobek sedikit agar harumnya lebih keluar.
- Tambahkan air lalu aduk sebentar, masukan kerupuk dan masak hingga agak empuk.
- Kemudian masukan telur yang telah di kocok lepas, aduk-aduk agar berserat.
- Tambahkan toping lainnya yaitu potongan sosis, bakso dan mie telur.
- Masukan bumbu penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa supaya rasanya lebih pas.
- Masak hingga airnya menyusut dan matang.
- Angkat dan siap dinikmati.
Tips memasak seblak nyemek
- Seblak nyemek bisa dibuat dengan memperhatikan air yang ditambahkan. Supaya lebih cepat menyusut jangan tambahkan air terlalu banyak.
- Pilih topping yang mudah mengembang dan membuat kuah seblak cepat menyusut seperti, mie, makaroni, kerupuk, batagor kering atau lainnya. Dijamin lebih nyemek.
- Supaya warna kuahnya lebih menggugah, kamu bisa menambahkan paprika powder atau cabe merah bubuk. Pilih cabe bubuk yang tidak terlalu pedas agar rasa pedasnya tetap nikmat.
- Tambahkan topping lain sesuai selera mu, bisa tambahkan ceker ayam, sayap ayam atau bahkan ragam jenis seafood lainnya.
Seblak nyemek yang pedas nikmat dengan beragam topping dimasak, pastinya bikin ketagihan dan gak mau berhenti makan. Ikuti resep ini saat akan membuat seblak di rumah. Selamat mencoba!
