8 Tips Sup Ayam Kuah Bening Ngaldu dan Medok, Anti Bau Amis
Intinya sih...
- Menu makan berkuah hangat yang nikmat dan segar jadi pilihan utama
- Sop ayam kuah bening memiliki rasa lezat dan hangat yang nyaman bagi tubuh
- Tips membuat sop ayam berkuah bening yang lezat dan medok
Menu makan berkuah hangat yang nikmat dan segar, pastinya jadi pilihan masakan gak bisa dilewatkan begitu saja. Sup ayam kuah bening salah satu menu yang pasti jadi incaran selain karena rasanya yang lezat tapi kuah hangatnya bikin nyaman bagi tubuh.
Meskipun tampak bening dan bersih, kuah sup ayam tetap kaya rasa dan medok jika menggunakan bahan-bahan yang tepat. Dibawah ini beberapa tips membuat sup ayam kuah bening yang lezatnya gak ketulungan!
1. Gunakan ayam masih segar atau fresh, biasanya ditandai dengan warna daging cerah tidak berlendir apalagi beraroma menyengat
2. Ebi sangrai mampu memberikan rasa yang gurih dan umami, sehingga dapat memperkuat kaldu menjadi lebih kaya rasa
3. Pala menjadi rempah bisa dimasukkan ke dalam sop ayam buatanmu. Aroma khasnya menambah kelezatan sup ayam namun jangan gunakan terlalu banyak supaya rasanya tetap seimbang
4. Daun bawang dan seledri juga perlu ditambahkan. Jika ingin lebih keluar aromanya iris tipis-tipis kedua bahan tersebut, ya!
5. Jahe jadi rempah berikutnya wajib ada saat membuat sup ayam. Jahe memberikan rasa pedas alami dan aroma yang kuat sehingga mengurangi aroma amis dari daging ayam
6. Jangan lupa tambahkan bawang goreng agar semakin beraroma lezat, selain itu cita rasa sup ayam akan jauh lebih kaya rasa dan komplit
7. Supaya semakin keluar dan maksimal rasa kaldunya, rebus sup ayam dengan waktu lama
8. Sebelum dinikmati, saring kuah sop ayam terlebih dahulu agar lebih bening namun rasanya tetap medok
Itulah beberapa tips membuat sop ayam yang berkuah bening namun tetap medok. Jangan lupa ikuti semua tips di atas saat akan membuat sop ayam dirumah. Dijamin rasanya gak kalah seperti yang dijual diluar sana. Yuk Cobain!
